چیکن استروگانف، خوراک مرغ روسی

مواد لازم جهت تهیه چیکن استروگانف :

سینه مرغ 500 گرم

پیاز 1 عدد رنده شده

آرد سفید 2 قاشق غذا خوری

زنجبیل 1 قاشق چای خوری

فلفل دلمه 3 عدد خلالی شده

کره 1/4 پیمانه 

روغن مایع 2 قاشق غذا خوری

شیر 2 پیمانه

خامه 1/2 پیمانه

قارچ 200 گرم خرد شده

نمک به میزان لازم فلفل

سس بشامل 1 و 1/2 پیمانه

چیپس خلالی 1 بسته

طرز تهیه چیکن استروگانف :

در این بخش از پورتال آسمونی چیکن استروگانف، خوراک مرغ روسی را به شما آموزش می دهیم.

فلفل ها را در نیمی از کره و روغن تفت میدهیم .

مرغ را به قطر یک مداد و طول 3 سانت خرد میکنیم و در فلفل تفت میدهیم وقتی رنگ مرغ کامل سفید شد یک لیوان اب درون ان ریخته و میگذاریم بپزد .قارچ را این زمان اضافه میکنیم.

 زنجبیل و نمک و فلفل در ان میریزیم.و بعد از پخت ابدار برمیداریم .در ظرف دیگری پیاز را در باقیمانده کره و روغن تفت میدهیم تا کمی رنگ عوض کند.

حالا ارد را درون ان ریخته و شیر را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا صاف شود .نمک و فلفل میزنیم و اجاق را خاموش میکنیم و کمی که سرد شد خامه را اضافه میکنیم .

مرغ را در ظرف مورد نظر ریخته و سس را کاملا روی ان میریزیم و با چیپس روی انرا میپوشانیم .

میتوان قبل از مهمانی خوراک سینه مرغ روسی چیکن استروگانف را اماده کرد و هنگام سرو انرا در ماکرو و یا فر گذاشت.