- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- خوراک مرغ و پرنده
- چیکن استروگانف، خوراک مرغ روسی

چیکن استروگانف، خوراک مرغ روسی
مواد لازم جهت تهیه چیکن استروگانف :
سینه مرغ 500 گرم
پیاز 1 عدد رنده شده
آرد سفید 2 قاشق غذا خوری
زنجبیل 1 قاشق چای خوری
فلفل دلمه 3 عدد خلالی شده
کره 1/4 پیمانه
روغن مایع 2 قاشق غذا خوری
شیر 2 پیمانه
خامه 1/2 پیمانه
قارچ 200 گرم خرد شده
نمک به میزان لازم فلفل
سس بشامل 1 و 1/2 پیمانه
چیپس خلالی 1 بسته
طرز تهیه چیکن استروگانف :
در این بخش از پورتال آسمونی چیکن استروگانف، خوراک مرغ روسی را به شما آموزش می دهیم.
فلفل ها را در نیمی از کره و روغن تفت میدهیم .
مرغ را به قطر یک مداد و طول 3 سانت خرد میکنیم و در فلفل تفت میدهیم وقتی رنگ مرغ کامل سفید شد یک لیوان اب درون ان ریخته و میگذاریم بپزد .قارچ را این زمان اضافه میکنیم.
زنجبیل و نمک و فلفل در ان میریزیم.و بعد از پخت ابدار برمیداریم .در ظرف دیگری پیاز را در باقیمانده کره و روغن تفت میدهیم تا کمی رنگ عوض کند.
حالا ارد را درون ان ریخته و شیر را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا صاف شود .نمک و فلفل میزنیم و اجاق را خاموش میکنیم و کمی که سرد شد خامه را اضافه میکنیم .
مرغ را در ظرف مورد نظر ریخته و سس را کاملا روی ان میریزیم و با چیپس روی انرا میپوشانیم .
میتوان قبل از مهمانی خوراک سینه مرغ روسی چیکن استروگانف را اماده کرد و هنگام سرو انرا در ماکرو و یا فر گذاشت.