این غذای خوشمزه متعلق به خطه آذربایجان می باشد و طبق گفته دوستمان شیرپلو با این دستور در مشکین شهر طبخ می شود . ما شما را به پختن و خوردن این غذای خوشمزه دعوت می کنیم. مواد لازم شیر پلو برای 4 نفر:

• برنج 4 پیمانه
• شیر دو لیوان
• کشمش یک لیوان
• هویج خلالی سرخ شده یک لیوان
• گردو پسته بادام از هر سه یک لیوان یا یکیش مثلأ گردو یک لیوان مال من گردو بود
• پیاز خیلی ریز سرخ شده یک لیوان
• زعفران دم کرده نصف استکان
• گلاب نصف استکان

سینه ی مرغ پخته و ریش ریش شده .من نصف سینه ی مرغ رو زدم برنج رو با شیر و گلاب و زغفران و کمی روغن و خیلی کم نمک کته میکنیم بعد میزاریم تا دم بکشه بعد از ده دیقه موادمون که شامل کشمش هویج پیاز مرغ و آجیل هست رو مخلوط میکنیم و با برنج مخلوط میکنیم و میزاریم دوباره دم بکشه بعد از ده پونزده دیقه غذا حاضر است.