مرغ :1 عدد حاوی 1.5 کیلوگرم یا گوشت بره 1 کیلوگرم
روغن مایع : 2 لیوان
ماست : 1 لیوان
زرده تخم مرغ : 5 عدد
زعفران ساییده : 1 قاشق مرباخوری
زرشک پلویی: 100 گرم
شکر : 2 قاشق غذاخوری
خلال پسته : 100 گرم
خلال بادام : 100 گرم
بادنجان دلمه‌ای : 3 عدد حلقه شده و سرخ شده
طرز تهیه :
برنج را همانند ته‌چین آماده می‌کنیم، سپس دو سوم برنج را در مخلوط ماست، روغن مایع، زعفران و زرده تخم مرغ ریخته، مخلوط می‌کنیم و مخلوط را در ظرف دلخواهی که کف آن را چرب کرده‌ایم، می ریزیم و یک ردیف بادنجان میچینیم و روی آن را یک ردیف خلال بادام، پسته و زرشک می‌پاشیم، سپس گوشت مرغ را قرار داده، بقیه برنج را که به صورت ساده است روی آن می ریزیم. از مابقی مایه دور تا دور ظرف می‌ریزیم تا اطراف برنج آغشته به مواد شود، بعد روی ظرف را فویل می‌کشیم و در طبقه اول با حرارت 350 درجه به مدت 1 تا یک ساعت و نیم می پزیم و پس از طلایی شدن ته برنج ، آن را از فر خارج کرده و به روی یک سینی دلخواه برمی‌گردانیم ، روی آن را می توانیم با خلال بادام ، پسته و زرشک نیز تزیین کنیم.
نظر خود را درباره «شیرازی پلو» در کادر زیر بنویسید :
آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.
وای بازم غذای خوشمزه :wink: :-D جای مابچه ها خالیه :wink: :-D چقدررنگش وظاهرش عالیه :wink: :-D بسیارممنون :)
م عکسش که قشنگه مزه شو نچشیدیم