- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- پلو و برنج
- طرز تهیه کرفس پلو
طرز تهیه کرفس پلو
مواد لازم برای تهیه کرفس پلو :
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
پودر لیــمو امانی 1 قاشق مرباخوری
کره محلی 50 گرم
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
برنج 4 پیمانه
کرفس پاک کرده 400 گرم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
سیر له شده 2 حبه
نمک و فلــفل به میزان لازم
طرز تهیه کرفس پلو :
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی کره سرخ می‌نماییم.
گوشت‌ها را از تابه در آورده و کرفس را افزوده و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود. رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه‌ها را به کرفس اضافه کرده، یک پیمانه آب جوش ریخته و اجازه می‌دهیم با هم بپزند.
برنج خیس کرده را پخته و آبکش می‌نماییم.
از کرفس و گوشت لابه‌لای پلو ریخته و کمی پودر لیمو امانی نیز می‌پاشیم.
در پایان زعفران را با باقی کره مخلوط کرده، روی برنج ریخته و پلو را دم می‌کنیم.
امیدواریم از آموزش امروز پورتال آسمونی لذت برده باشید.
