گلوتن یک خانواده از پروتئینهای ذخیره سازی است که به طور رسمی به عنوان پرولامینها شناخته شده است.
گلوتن یک خانواده از پروتئینهای ذخیره سازی است که به طور رسمی به عنوان پرولامینها شناخته شده است. بسیاری از پرولامینها در زیر چتر گلوتن قرار میگیرند اما می توان آنها را بیشتر بر اساس دانه های خاصی که در آنها یافت می شود، طبقه بندی کرد. گلوتن اساساً مشکل آفرین نمی باشد اما افرادی که از نظر پزشکی دارای برخی بیماریهای خاصی هستند (مانند بیماری سلیاک، حساسیت به گلوتن غیرسلیاک یا حساسیت به گندم) باید از مصرف آن اجتناب کنند زیرا ممکن است عوارض جانبی جدی به همراه داشته باشد. با آسمونی همراه باشید.
سرفصل های این مطلب:
چوبشور
گرانولا
چیپس
شکلات انرژیزا
بیسکویتها
مخلوط میان وعده
آبنبات
قهوههای فوری
مخلوط نوشیدنی
شیر کاکائوهای تجاری
جایگزینهای گوشت، مانند همبرگرهای گیاهی و هاتداگ
گوشتهای نیم پخته
پنیرهای فرآوری شده
جایگزینهای تخممرغ
سوپهای کنسرو شده
پودینگ و مخلوط دسر فوری
بعضی از بستنیها
سیبزمینیسرخکرده و سایر غذاهای سرخ شده
توفوی طعمدار
دیدگاه کاربران (0 نظر)