Q: آیا مصرف سبزیجات در کاهش خطر سنگ کلیه نیز نقش دارد؟

سنگ کلیه اختلالی است که میتواند عواقب جبرانناپذیری داشته باشد. تحقیقات نشان دادهاند، سیتراتی که در سبزیجات وجود دارد، موجب جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه میشود.

Q: سبزیجات خشک به کدام سبزیجات گفته میشوند؟

سبزیجاتی که بعد از برداشت و خشک کردن به شکل پودر یا برگهای خشک شده آماده میگردند. این سبزیجات شامل نعنا، ریحان، پیازچه، ترخون، شوید و زرشک خشک و... میباشند.

Question 1

آیا مصرف سبزیجات در کاهش خطر سنگ کلیه نیز نقش دارد؟

Accepted Answer

سنگ کلیه اختلالی است که می‌تواند عواقب جبران‌ناپذیری داشته باشد. تحقیقات نشان داده‌اند، سیتراتی که در سبزیجات وجود دارد، موجب جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه می‌شود.

Question 2

سبزیجات خشک به کدام سبزیجات گفته می‌شوند؟

Accepted Answer

سبزیجاتی که بعد از برداشت و خشک کردن به شکل پودر یا برگ‌های خشک شده آماده می‌گردند. این سبزیجات شامل نعنا، ریحان، پیازچه، ترخون، شوید و زرشک خشک و... می‌باشند.

Question 3

سبزیجات تخمیری چیست؟

Accepted Answer

یک روش ساده و موثر برای حفظ و نگهداری سبزیجات اضافی، استفاده از روش تخمیر است.
در این روش ابتدا با استریل کردن شیشه انتخابی؛ آن را با آب گرم و صابون بشویید و تا 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
سپس سبزیجات را شسته و به صورت دلخواه خرد کنید.
برای تهیه آب نمک، 1 الی 3 قاشق غذاخوری نمک را در 950 میلی‌لیتر آب مخلوط کرده و سبزیجات را به شیشه اضافه نمایید.
سپس روی آن آب نمک بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.
اجازه دهید در دمای اتاق حدود سه روز تخمیر گردد و هر روز سطح آب نمک را بررسی نمایید.
زمانی که سبزیجات حباب زدند و بوی ملایم و ترشی پیدا کردند، می‌توانید آن‌ها را در یخچال بگذارید.

انواع سبزیجات و تاثیر آنها بر سلامتی

دیدگاه کاربران

naghmeh

الهام

نظر شما چیست؟

مطالب مرتبط

طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات

سحری و افطاری رژیمی چی بخوریم؟

غذاهای مناسب برای سفره سحر به همراه چند نکته طلایی

همه چیز در مورد غذای نذری و آداب نذری

۱۰ غذای مناسب برای دیابتی ها

خواص کدو حلوایی

دسته‌بندی‌ها

همچنین بخوانید

جدیدترین مطالب