- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- ساندویچ و پیتزا
- پیتزا لوبیا سفید با کدو
پیتزا لوبیا سفید با کدو
مواد لازم:
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
کدوی متوسط 1 عدد
کنسرو لوبیا سفید 400 گرمی
سیر 2 حبه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
پنیر موزورلا به میزان لازم
ماست و نعناء به میزان لازم
طرز تهیه :- خمیر رو آماده کنید که برای اینکار تقریبا به یک ساعت زمان نیاز دارین.
- فر رو روی حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید .
- گوشت چرخ کرده رو همراه با پیاز رنده شده با روغن زیتون در ماهیتابه ای تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود .
- تا گوشت آماده شود ، کدو رو با رنده به برشهای خیلی نازک ببرین ( مثل چیپس سیب زمینی)
برخلاف پیتزاهای دیگه که با کچاب خورده میشه با ماست و نعناء خورده میشه، امیدوارم شما هم دوست داشته باشین .
مواد لازم برای خمیر:
نمک 2/1 قاشق چایخوری
پودر خمیرترش 2/1 قاشق چایخوری
آب ولرم 2/1 پیمانه
روغن زیتون2/1 پیمانه
شیر 2/1 پیمانه
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد ( تقریبا بین 2 پیمانه و نیم تا 3 پیمانه )
پنیر گودا به مقدار لازم ( که من نداشتم ، نریختم )
طرز تهیه خمیر:
نمک و پودر خمیر ترش را به آب ولرم اضافه کرده و مایع را با قاشق چوبی زده تا کاملا حل شود ، محلول را به مدت 10 دقیقه در محل گرمی قرار دهید . سپس روغن زیتون ، شیر و پکینگ پودر را اضافه میکنیم.
آرد را نیز به تدریج اضافه میکنیم تا خمیری شود که به دست نچسبد و کاملا ورز می دهیم تا یکدست شود.
روی خمیر را با دستمال یا کیسه پوشانده و 1 ساعت زمان می دهیم تا خمیر بعمل بیاد ، بعد از این می توان پنیر را اضافه کرد و دوباره ورز دهیم . خمیر آماده است .
- خانم صنم بانو
