یک کیک زیبا : کیک وانیلی

با نزدیک شدن به عید بساط شیرینی و کیک رونق می گیرد و همه دوست دارند تا در ایام تعطیلات با خوراکی های...

با نزدیک شدن به عید بساط شیرینی و کیک رونق می گیرد و همه دوست دارند تا در ایام تعطیلات با خوراکی های خوشمزه بر شیرینی آن بیافزایید بنابراین ما اینبار این دستور عالی را برای شما ارایه می کنیم که هم خوشمزه است و هم زیبا و رنگ سفید آن جلوه زیبایی آن را دو چندان می کند و با ایام عید مناسبت دارد.

مواد لازم

آرد دو و نیم لیوان
بیکیگ پودر دو و نیم ق چ
جوش شیرین 1 ق چ
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک و نیم لیوان
وانیل دو و نیم ق چ
روغن 1 لیوان
باتر میلک 1 لیوان

طرز تهیه

فر رو روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم
قالب رو آماده میکنیم
آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین رو الک یا ویسک میکنیم
تخم مرغ رو به خوبی هم میزنیم تا کف کنه
شکر رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا سفید رنگ شه (خیلی مهمه)
وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
از وانیل با کیفیت خوب استفاده کنید تا یک کیک وانیلی عالی و خوش بو داشته باشید.
روغن رو اضافه کرده هم میزنیم. در حدی که مخلوط شه
نصف باتر میلک رو میریزیم و با حرکت کند همزن هم میزنیم
نصف آرد رو ریخته و کمی هم میزنیم. در حدی که مخلوط شه
بقیه باتر میلک رو توش میریزیم و باز با دور کند هم میزنیم
باقی آرد رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که آرد کاملا مخلوط شه و نه بیشتر.
کف قالب رو قبل از شروع کار کاغذ انداخته و چرب میکنیم
مخلوط کیک رو توی قالب یا قالبها ریخته و توی فر میذاریم
هر قالب بهتره تا دو سوم پر بشه
برای کاپ کیک 25 دقیقه
برای دو عدد کیک 35 تا 40 دقیقه (حدود 23 سانت)
برای یک کیک بزرگ 50 تا 60 دقیقه (حدود 30 سانت)
اما همیشه به یاد داشته باشید که کیک رو باید چک کنید و به ساعت اعتماد نکنید. یه سیخ چوبی یا خلال دندون به مرکز کیک فرو ببرید اگر "تقریبا" چیزی بهش نچسبید یعنی کیک آماده است از قالب خارج کرده و روی توری بذارید تا سرد شه
برای تهیه باتر میلک 1 لیوان شیر رو با دو قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو مخلوط میکنیم و میزاریم 15 دقیقه داخل دمای محیط بمونه