زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه کباب خوش طعم ژاپنی

طرز تهیه کباب خوش طعم ژاپنی

روش اولمواد اولیه کباب ژاپنی: 6 برش گوشت استیک12 شاخه مارچوبه12 عدد پیاز1 عدد هویجربع فنجان سس سویا2 قاشق...

japanese-barbecue
japanese-barbecue

روش اول

مواد اولیه قهوه ای شوند. بقیه مخلوط سس سویا را به آن اضافه کنید و نیمجوش کنید. سپس از روی شعله بردارید.

بیف رول ها را در کاسه های موردنظر تقسیم کنید و روی آنها سس قارچ بچکانید و در کنار پلو سرو کنید.

 

روش دوم

مواد اولیه کباب ژاپنی:

• نصف یک هویج بزرگ (100 گرم)، خرد شده از طول

• 100 گرم لوبیاسبز، پاک شده

• 5 عدد قارچ

• 400 گرم فیله گوشت

• 2 قاشق چایخوری روغن نباتی یا کانولا

• 2 قاشق غذاخوری سس سویا

 

طرز تهیه کباب ژاپنی :

هویج و لوبیا سبز را جداگانه در قابلمه هایی به مدت 2 تا 3 دقیقه آب پز کنید تا نرم شوند. سپس زیر آب سرد بگیرید و آبکشی کنید. 3 یا 4 تکه فیله باریک را بین دو کیسه پلاستیکی کنار هم بگذارید بطوریکه یک سانتیمتر همپوشانی داشته باشند. نمک بزنید و خوب با گوشت کوب بکوبید. سپس هویج، لوبیاسبز و قارچ را کنار هم بطور افقی روی فیله بگذارید و شروع به پیچیدن کنید. برای بقیه فیله و سبزیجات همین کار را تکرار کنید. رول ها را نیم ساعت تا 4 ساعت در یخچال بگذارید بمانند.

روغن را در ماهیتابه بزرگی روی شعله بالا داغ کنید و رول ها را داخل روغن انداخته و همه جای آنها را سرخ کنید تا قهوه ای شوند. سس سویا را داخل آن ریخته و در ماهیتابه را بگذارید تا 5 دقیقه بخارپز شود. سپس رول ها را دربیاورید و بگذارید سس آنها جوش بخورد تا مقدار آن کاهش یابد و غلیظ شود. هر رول را به چهار تکه برش بزنید و به صورت عمودی روی بشقاب سرو کنید و روی آن سس بچکانید.

 

روش سوم

مواد اولیه کباب ژاپنی:

2 قاشق غذاخوری سس سویا

1 قاشق غذاخوری شکر ریزدانه

زنجبیل تازه، رنده شده

800 گرم فیله گوشت، خرد شده به تکه های سه سانتیمتری

4 عدد پیاز، خرد شده

نیم فنجان مایونز

1 قاشق چایخوری سس خردل

 

طرز تهیه کباب ژاپنی :

سس سویا، شکر و زنجبیل را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. گوشت را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود. روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید 3 ساعت در یخچال بماند.

گوشت را از سس جدا کنید و با پیازها به سیخ بکشید.

گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت ها را 6 تا 8 دقیقه کباب کنید.

در همین حین، مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ های کباب سرو کنید.

 

برای مشاهده طرز تهیه ژیگو فرانسوی بر روی لینک آسمونی زیر کلیک کنید :

طرز تهیه ژیگو فرانسوی

نظر خود را درباره «طرز تهیه کباب خوش طعم ژاپنی» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید

دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.