درج نظر
مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه آبگوشت (دیزی)

طرز تهیه آبگوشت (دیزی)

آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم ایران است که معمولا آخر هفته‌ها حتی برای مهمانی‌ها سرو می‌شود.

آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای دوست‌داشتنی و لذیذ ایران است که حتی بسیاری از توریست‌های خارجی تمایل زیادی به این غذای سنتی ایرانی دارند. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه آبگوشت مجلسی را آموزش دیده تا بتوانید برای آخر هفته‌ها این غذای خوشمزه را سرو کنید. برای تهیه آبگوشت به گوشت نیاز است که برای تهیه آبگوشت، مقدار آن بستگی به خودتان دارد اما سعی کنید حتما هم از گوشت گوسفند با استخوان و چربی در آبگوشت استفاده کنید و کمی هم گوشت گاو را داشته باشید.

آبگوشت

مواد لازم برای تهیه آبگوشت

گوشت گوسفند و گاو نیم کیلو
نخود و لوبیا سفید ۲ پیمانه
پیاز کوچک ۶ عدد
سیب‌زمینی کوچک ۶ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
لیمو عمانی ۲ عدد
رب گوجه ۲ پیمانه
سیر ۲ حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
ترخون خشک ۱ ق غ

 

طرز تهیه آبگوشت

قبل از هر چیز حبوبات را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و هنگام پختن آنرا بشویید. در ابتدا ۲ عدد پیاز را حلقه حلقه کرده داخل قابلمه مورد نظر ریخته و با کمی نمک و زردچوبه تفت دهید. گوشت گوسفند و گاو را به آن اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. حالا حدود ۵ لیوان آب جوش روی مواد بریزید تا حبوبات و گوشت نیم‌پز شود. معمولا ۲ یا ۳ ساعت کافی است. 

در تابه‌ای کمی روغن ریخته و رب گوجه را با سیر تفت داده و داخل قابلمه‌ی آبگوشت اضافه کنید. لیمو عمانی که هسته آن گرفته شده و سیب‌زمینی‌های درسته را هم در همین لحظه اضافه کنید. نمک را هم به میزان مقدار غذایتان اضافه کنید. ده دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق هم سبزی خشک ترخون و فلفل را بریزید.

نکته برای تهیه آبگوشت

  • با آبگوشت سبزی خوردن و دوغ هم آماده داشته باشید.
  • می‌توانید از مخلوط ترخون خشک و جعفری خشک استفاده کنید.
  • اگر آبگوشت قرمز را بیشتر دوست دارید رب گوجه‌ی بیشتری اضافه کنید.
  • در صورت تمایل از چوب دارچین هم می‌توان استفاده کرد.
  • نمک و فلفل را بر اساس ذائقه کم یا زیاد کنید.

 

: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه آبگوشت (دیزی) فرم زیر را تکمیل کنید

هزینه مشاوره ۶۰ هزار تومان می باشد

پاسخ مشاوره شما ظرف 1 روز کاری در پنل شما درج می شود و پیامک دریافت می کنید

ارزیابی مهاجرت
نظر خود را درباره «طرز تهیه آبگوشت (دیزی)» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید

دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.