
طرز تهیه کورن داگ یا سوسیس چوبی

مواد لازم برای تهیه کورن داگ :
شیر 250 گرم
آرد ذرت 230 گرم زرد رنگ
آرد سفید 125 گرم و کمی اضافه در حد یکی دو قاشق غذاخوریزرد رنگ
شکر 2 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چای خوری
سس خردل 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
روغن کنجد 2 قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
هات داگ 8 عدد
طرز تهیه کورن داگ :
آرد،آرد ذرت، شکر، بیکینگ پودر و خردل و 2/1 قاشق چایخوری نمک را در ظرفی مخلوط کنید .
در ظرفی دیگر شیر و تخم مرغ را با همزن دستی بزنید و به مخلوط قبلی بیفزایید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند .
خمیر را در لیوان بلندی ریخته کنار بگذارید.
تابه گود بلندی را انتخاب کنید روغن سرخ کردنی را تا ارتفاعی که به بلندی سوسیس ها باشد در آن بریزید و داغ کنید تا درجه حرارت روغن به 180 درجه سانتیگراد برسد .
سوسیس ها را در سیخ چوبی فرو کنید آرد اضافه را در بشقاب ریخته سوسیس ها را در آن زده سپس در خمیر بزنید و در روغن داغ بگذارید تا زمانی که روی آن طلائی شود.
سپس از روغن خارج نموده روی حوله کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود .
امیدواریم از این بخش آشپزی پورتال آسمونی لذت برده باشید.
با تشکر در مورد دستور تهیه کورن داگ مشخص نکرده اید روغن کنجد چچه موقع استفاده می شود
2 قاشق روغن کنجدی که توی مواد لازم گفته شده برای چه کاری بوده ؟ ظاهرا استفاده ای ازش نشده