کراکت مرغ

کراکت مرغ (CHICKEN CROQUETTES) یک غذای ایده‌آل برای بسیاری از کودکان، جوانان و حتی میانسالان است و در بسیاری از فست‌فود‌فروشی‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. طرز تهیه کراکت مرغ با روش‌های مختلف تهیه می‌شود و می‌توان با کم یا زیاد کردن مواد اولیه‌ی آن کراکت مورد نظر را طبخ نمایید. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه کراکت مرغ را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ

طرز تهیه کراکت مرغ

برای تهیه کراکت مرغ، در تابه‌ای روغن بریزید، سه حبه سیر خرد شده و پس از آن پیاز خرد شده را تفت دهید. مرغ پخته‌ی رشته شده (یک پیمانه آب مرغ را کنار بگذارید) و بعد از آن نمک و فلفل را هم اضافه کرده و هم بزنید و پس از چند دقیقه که هم زدید؛ مخلوط را در کاسه‌ای ریخته و پنیر و جعفری را اضافه کنید و پس از هم زدن کنار بگذارید.

برای تهیه خمیر در یک تابه یک تکه کره کوچک بریزید و روی آن هم یک پیمانه آب مرغ و همینطور یک پیمانه شیر ریخته تا جوش آید. سپس دو پیمانه آرد را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به دست آید. خمیر را کنار بگذارید تا سرد شود.

برای تهیه کراکت حالا خمیر را باز کنید و به چند تکه تقسیم کنید و به صورت دایره آنها را باز کنید و مواد مرغ را میان خمیر قرار داده و آن را جمع کنید یا ببندید. خمیر را ابتدا به تخم‌مرغ زده و بعد در پودر سوخاری خوب غلطانده و در روغن سرخ کنید.

نکته:

• می‌توانید داخل مواد کراکت پودر سیر، ادویه کاری، پودر آویشن و برنج پخته هم اضافه کنید.