- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- غذاهای گیاهی
- طرز تهیه پوره اسفناج

طرز تهیه پوره اسفناج
پوره اسفناج یکی از غذاهای گیاهی بسیار مفید است. در ادامه با آسمونی باشید.
مواد لازم پوره اسفناج:
1-اسفناج 2 کیلو
2-شیر 1/2 پیمانه
3-کره 50 گرم
4- جوش شیرین نصف قاشق مربا خوری
5- نمک به مقدار کافی
طرز تهیه پوره اسفناج:
ساقه های اسفناج را از برگ آن جدا می کنیم و برگها را بدقت می شوئیم ، بعد دو تا سه لیوان آب داخل ظرف می ریزیم و جوش شیرین و نمک را در آب حل می کنیم اسفناج را در آب و نمک می ریزیم و روی آتش می گذاریم بدون اینکه در آنرا بگذاریم ، می گذاریم چند جوش بزند تا اسفناج بپزد ، اسفناج را در صافی میریزیم و فشار می دهیم تا آب زیادی آن برود ، بعد اسفناج را از چرخ رد می کنیم و دوباره در ظرفی میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم ، شیر را کم کم داخل اسفناج می ریزیم و بهم میزنیم تا شیر کاملا جذب اسفناج شود ، کره را در اسفناج می ریزیم و پوره را بر میداریم.