شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار برای مهمانی‌های مختلف است و همینطور برای مناسبت‌هایی از جمله عید فطر، عید قربان، عید غدیر و عید نوروز مناسب است. در ادامه با آشپزی آسمونی همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی کشمشی که بسیار آسان است را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی

مرحله اول

پودر قند و روغن یا کره را در یک ظرف گود بریزید و آن‌قدر آن را هم بزنید که از ظرف نریزد. تخم‌مرغ را اضافه کنید و باز هم هم بزنید. حال کشمش، آرد و وانیل را هم مخلوط کرده و به آرامی هم بزنید.

مرحله دوم

فر را از قبل گرم کرده و سینی فر را با یک ورق کاغذ روغنی پوشش دهید. مواد را در قیف ریخته و منظم و با فاصله روی کاغذ روغنی بریزید و سینی را در فر قرار دهید.

این شیرینی در دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه پخته می‌شود. بلافاصله بعد از پخت آن را از کاغذ جدا کنید و در ظرف مناسبی چیده و روی آنها را با سلفون بپوشانید تا نرم و تازه بمانند.