- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- نان، شیرینی و کیک
- طرز تهیه شیرینی قطاب خانگی
طرز تهیه شیرینی قطاب خانگی
شیرینی قطاب طعمی لذیذ دارد که می‌توان برای مناسبت‌هایی چون عید نوروز آنرا به راحتی در خانه تهیه کرد و از مهمانان عید پذیرایی کرد. در ادامه با آسمونی باشید تا طرز تهیه شیرینی قطاب یزد را آموزش ببینید. هر ۱ عدد قطاب حدود ۱۲۰ کالری دارد. برای تهیه شیرینی قطاب ۲ ساعت زمان لازم است.
مواد لازم برای تهیه قطاب خانگی
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| ماست | ۱⁄۲ پیمانه |
| روغن جامد | ۱⁄۲ پیمانه |
| آرد | ۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق م |
مواد وسط قطاب
| بادام چرخ شده | ۲ پیمانه |
| پودر قند | ۱ پیمانه |
| پودر هل | ۱ ق م |
| گلاب | ۳ ق م |
- همه این مواد را با هم مخلوط کنید و خمیری برای درون قطاب تهیه کنید.
طرز تهیه قطاب
مرحله اول
برای تهیه قطاب ابتدا بکینگ پودر را در ماست حل کنید. زرده‌های تخم مرغ و روغن ذوب شده را به آن افزوده و با قاشق هم بزنید. حال آرد را کم‌کم اضافه کنید. خمیر را در نایلون بپیچید و ۱ ساعت استراحت دهید.
مرحله دوم
بعد از ۱ تا ۱/۵ ساعت، خمیر را روی تخته به قطر ۲ تا ۳ میلیمتر باز کنید و قالب گرد ۷ سانتیمتری برش دهید و مواد وسط قطاب را که تهیه کرده بودید را لابلای خمیر بگذارید و بپیچید و در روغن فراوان سرخ کنید.
مرحله سوم
قطاب را که تهیه کردید روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و همانطور گرم در پودر قند بغلطانید و در ظرف دردار نگهداری کنید.
مواد لازم برای تهیه قطاب چیست؟
برای تهیه شیرینی قطاب چه روغنی مناسب است؟
