شیرینی نخودچی را همیشه می‌توان در کنار دیگر شیرینی‌های عید نوروز ما ایرانی‌ها دید. طرز تهیه این شیرینی خوش‌طعم بسیار ساده است و این شیرینی لذیذ را می‌توان به مدت طولانی در ظرف دربسته نگهداری کرد. در ادامه با آسمونی باشید و نحوه پخت شیرینی نخودچی را آموزش ببینید. شیرینی نخودچی حدود ۱۵۰ کالری دارد و برای تهیه آن سه ساعت زمان لازم است.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی

آرد نخودچی	۲۵۰ گرم
پودر شکر	۱۷۵ گرم
آرد سفید	۲ ق غ
پودر هل	۱ ق م
روغن جامد	۱۷۵ گرم
پسته	برای تزیین

طرز تهیه شیرینی نخودچی

مرحله اول

ابتدا روغن جامد را کمی گرم کنید. پودر شکر را اضافه کرده و با همزن بزنید.

مرحله دوم

آرد سفید، آرد نخودچی و هل را با هم مخلوط نموده و به ترکیب بالا اضافه کنید. کمی ورز دهید در حدی که مخلوط بشوند اما زیاد نباید ورز داده شود. خمیر را در کیسه نایلون و حدود ۲ ساعت کنار بگذارید.

مرحله سوم

خمیر را روی میز کار پهن کنید و قالب مخصوص بزنید. برای اینکه قالب به خمیر نچسبد آن را گاهی در آرد سفید بزنید. اگر تمایل داشتید قبل از گذاشتن در فر کمی پودر پسته یا خلال پسته وسط آن بگذارید.

مرحله چهارم

فر داغ شده باید ۲۰۰ درجه باشد و ۱۰ دقیقه زمان می‌برد. پس از خنک شدن آن را در ظرف مخصوص بریزید.

آسمونی

در حال بارگزاری...

ورود کاربر