- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- خوراک ساده و پیش غذا
- زیتون سوخاری؛ یک پیش غذای ایتالیایی خوشمزه
زیتون سوخاری؛ یک پیش غذای ایتالیایی خوشمزه
تا به اینجا پیش غذاهای مختلفی را در آسمونی برایتان گذاشته ایم. حالا نوبت به یک پیش غذای هیجان انگیز رسیده که با آن حسابی می توانید مهمان هایتان را هیجان زده کنید!
زیتون سوخاری یک پیش غذای ایتالیایی است. شما می توانید در کمتر از نیم ساعت این پیش غذای خوشمزه را تهیه کنید. این زیتون های سوخاری هیجان انگیز برای پذیرایی در مجالس و میهمانی بسیار مناسب هستند.
مواد لازم برای تهیه زیتون سوخاری
پنیر خامه‌ای: دو قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده: یک چهارم پیمانه
پنیر فتا خرد شده: یک سوم پیمانه
زیتون سبز درشت: 24 عدد؛ هسته آنها بیرون آورده شود.
آرد: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ زده شده: یک عدد
پودر سوخاری: سه چهارم پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
طرز تهیه زیتون سوخاری
پنیر خامه‌ای، جعفری و پنیر فتا را درون کاسه‌ای ریخته و آنها را خوب با هم مخلوط کنید. از مخلوط فوق کمی برداشته و درون زیتون‌ها را با آن پر کنید. سپس آرد را درون کاسه‌ای کم عمق بریزید و درون کاسه‌ای دیگر تخم‌مرغ زده شده و در کاسه سوم پودر سوخاری بریزید. زیتون‌ها را ابتدا درون آرد غلطانده سپس درون تخم مرغ و در نهایت درون پودر سوخاری بغلطانید. در این مرحله، روغن را گرم کرده و زیتون‌ها را به مدت یک تا دو دقیقه درون آن سرخ کرده تا طلایی رنگ شوند. زیتون‌ها را از درون روغن بیرون آورده و روغن‌های اضافی آنها را با کاغذ خشک کن گرفته و نوش جان کنید.
همچنین شما می توانید مواد را بدون سرخ کردن در مخلوط کن بریزید و در شکم زیتون قرار دهید. هرچند سرخ کردن ادویه‌جات عطر و طعم خاصی ایجاد می‌کند اما می توانید برای تنوع از این روش هم استفاده کنید. بکار بردن ژامبون و گوشت و یا سبزیجات در این پیش غذای جذاب کاملا اختیاری است. پیشنهاد می کنیم پس از آماده شدن زیتون سوخاری آن ها را با سس سفید میل نمایید.
