سیب زمینی سرخ شده به روش رستورانی

سیب زمینی یک غذای ساده و خوشمزه است. ولی آیا میدانستید که طرز سرخ کردن این غذای ساده متفاوت است؟ در ادامه با آسمونی باشید تا با یکی از روش‌ها آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌شده

طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ‌شده

ابتدا داخل قابلمه مقداری آب ریخته و کمی نمک در آن بریزید تا جوش بیاید. دو عدد سیب زمینی را از طول برش بزنید. سعی کنید سیب زمینی ها را ضخیم و به طور مساوی برش دهید.

سیب زمینی را داخل قابلمه‌ی آب جوش قرار دهید معمولا بعد از 4 الی 5 دقیقه سیب زمینی نرم می‌شود.

در ظرفی پهن یک دستمال قرار دهید تا بعد از بیرون آوردن سیب زمینی ها از آب جوش، آنرا روی دستمال قرار دهید. روی آنها کمی نمک و یک قاشق سرکه (اختیاری) بریزید و کمی صبر کنید به خرد آن برود.

تابه‌ای گود را روی اجاق قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید. سیب زمینی را آرام در روغن که گرم شده و تا حدودی داغ بریزید. معمولا 5 دقیقه طول می‌کشد که سیب زمینی ها سرخ و طلایی شود.

باز هم ظرفی را آماده کنید و دستمالی در آن قرار دهید و سیب زمینی ها را در ظرف بریزید و به اندازه دلخواه فلفل بزنید.

می توانید کمی جعفری یا ریحان خرد شده بر روی سیب زمینی ها ریخته که طعم آنرا بسیار خوشمزه‌تر می‌کند و با سس گوجه و مخلفات دیگر میل کنید.