پوتین کانادایی، غذایی خوشمزه و پرطرفدار

یکی از معروف­ ترین غذاهای جهان پوتین (Poutine) می باشد که تاریخچه ی آن به کِبک و سال 1950 باز می گردد. در ادامه با آسمونی همراه باشید تا با این غذای محبوب کانادایی بیشتر آشنا شویم.

پوتین غذایی کانادایی - فرانسوی است که طرز تهیه‌ آن بسیار ساده است. سیب‌ زمینی سرخ‌ شده به‌ همراه پنیر و سس از مواد تشکیل‌ دهنده اصلی این غذا هستند. پوتین در کانادا معمولا در اماکنی مانند سواحل کنار دریا، ناهارخوری ها، زمین هاکی و واگن های سیب زمینی فروشی نیز فروخته می شود. همچنین، سالانه یک فستیوال نیز به این نام در شهرهای مختلف کانادا برگزار می شود.

مواد لازم برای تهیه پوتین کانادایی (برای 4 نفر)

• سیب زمینی سرخ کرده
• 6 اونس (معادل 180 گرم) پنیر {میتواند پنیر پیتزا یا موزارلا باشد} - قطعه های ریز رو به متوسط خرد شده.
• سس کچاپ
• روغن (اختیاری)
• آویشن تازه را برای چاشنی (اختیاری)

طرز تهیه پوتین کانادایی

ابتدا برای سرخ کردن سیب زمینی، روغن را تا 300 درجه گرم کنید. سیب زمینی ها را حدود 5 دقیقه سرخ کنید و سپس آنها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. این عمل را تکرار کنید تا همه سیب زمینی ها بطور کامل سرخ شوند. گرما را تا 400 درجه افزایش داده و بار دیگر برای سرخ کردن قهوه ای روشن طلایی شوند. سپس در یک ظرف قرار دهید و پنیر را روی آن بریزید تا آب شود.سپس می توانید غذای خود را با آویشن مزه دار کنید.

جالب است بدانید که نام پوتین در بین 10 اختراع برتر ثبت شده در کانادا هم دیده می‌شود. کلمه«پوتین» در سال 2014 وارد فرهنگ لغات آکسفورد و میریام وبستر شد و به رسمیت شناخته شده است.

ارزش غذایی پوتین کانادایی