- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- پلو و برنج
- طرز تهیه والک پلو
طرز تهیه والک پلو
مواد لازم والک پلو برای 6 تا 8 نفر:
1-برنج یک کیلو
2-والک یک کیلو تا یک کیلو ونیم
3-روغن 200 گرم(یک پیمانه پر)
طرز تهیه والک پلو:
برنج را خیس میکنیم والک را تمییز می نماییم و میشوییم در آبکش می ریزیم تا آب زیادی آن برود بعد کمی درشت تر از سبزی پلو خرد می کنیم ظرف مناسبی را آب میکنیم میگذاریم جوش بیاید برنج را در آب جوش میریزیم وقتی مغز برنج نرم شد والک را اضافه می کنیم و میگذاریم والک یکی دوجوش بزند و برنج را در آبکش می ریزیم و کمی آب نیم گرم روی آن می دهیم و مثل چلوی ساده دم میکنیم ممکن است لای والک پلو گوشت پخته ماهیچه یا کوفته ریزه سرخ کرده موقع دم کردن بریزیم.
