مواد اولیه ميگوسوخاری آسیایی : ميگو درشت 800 گرم پودر سوخاري تايلندي 200 گرم زعفران آب كرده دو قاشق...
مواد اولیه میگوسوخاری آسیایی :
طرز تهیه: میگوها را پس از پاک کردن بشویید. سپس بگذارید با سیر، پیاز، فلفل دلمهای و کرفس به مدت 10 دقیقه بجوشد تا هم بوی زخم میگو برطرف شده و هم کمی پخته شود. تخممرغ را به زعفران آب کرده اضافه کرده و پودر سیر، فلفل سیاه و نمک را با پودر سوخاری تایلندی مخلوط کنید. میگوها را ابتدا داخل تخممرغ و زعفران گذاشته سپس آنها را به پودر سوخاری تایلندی آغشته کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. نکته: پودر سوخاری تایلندی در سوپرمارکتهای معتبر موجود است.