درج نظر
مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه میگو پفکی

طرز تهیه میگو پفکی

میگو غذایی است که با ذائقه هر کسی جور نیست ولی می‌توان آنرا به سبک‌های متفاوت سرو کرد تا کمی طعم اصلی آنرا دور کرد.

میگو و طرز تهیه آن متفاوت و متنوع است. میگو دارای ویتامین A ،D و B12 و به رفع کم خونی هم کمک می‌کند. در ضمن میگو سرشار از اسید های چرب امگا 3 است. غذاهای دریایی در ایران طرفداران خاص خود را دارد. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه میگو پفکی را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه میگو پفکی

میگو ۱ کیلو
آبلیمو نصف فنجان
ماست نصف فنجان
پیاز ۱ عدد
آرد نصف فنجان
تخم‌مرغ ۱ عدد
زعفران کمی
نمک و فلفل مقدار لازم
بیکینگ پودر کمی
روغن مقدار لازم

 

طرز تهیه میگو پفکی

ابتدا میگو را تمیز کنید و آنرا  پوست کنده و خوب بشویید. حالا پیاز را رنده کنید و آبش را گرفته و میگوها را درون آب پیاز بریزید. مرحله بعد باید آبلیمو و فلفل را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. روی میگو را بپوشانید و یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

سس میگو را هم می‌توانید به سادگی تهیه کنید. آرد، تخم مرغ، زعفران، ماست، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. پس از مدتی میگوها را از آب پیاز خارج کنید و داخل مایعی که درست کردید بریزید. مدت نیمساعت آنرا داخل یخچال قرار دهید.

یک ظرف نچسب و مناسب را روی اجاق گاز قراردهید و داخل آن روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود. حتما ظرف کوچک انتخاب کنید تا روغن روی میگوها را بپوشاند. پس از اینکه روغن داغ شد حرارت را کم کنید و میگوها را تک تک و آرام داخل روغن بریزید. وقتی میگو طلایی شد آنرا برگردانید تا حسابی پفکی شود. ظرف میگو را با برش لیمو و جعفری تزئین کنید.

 

ارزیابی مهاجرت
نظر خود را درباره «طرز تهیه میگو پفکی» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید

دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.