- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- پلو و برنج
- شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی

شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی

شوید تازه و خرد شده 2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد نمک فلفل سیاه ادویه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی:
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را پخته و کنار میگذاریم حالا برنج را بعد از اینکه دو ساعت در آب و نمک خیس کردیم در قابلمه آب جوش ریخته و میگذاریم تا خامی برنج گرفته شود و به مرحله آبکش کردن برسد یک دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، لوبیای پخته شده و نیمی از شوید را به برنج اضافه میکنیم سپس برنج را آبکش کرده و برای دم گذاشتن بقیه شوید را لابلای برنج میریزیم و در ظرفی کمی روغن ریخته و یک قاشق رب گوجه فرنگی را در آن سرخ میکنیم به مدت 1 دقیقه و روی برنجی که در قابلمه ریخته ایم و دم گذاشته ایم میریزیم و میگذاریم برنج با حرارت کم پخته شود . حالا گوشت و پیاز رنده شده و ادویه ها را مخلوط و قلقلی کرده و در روغن با حرارت بسیار کم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت شود سپس به سلیقه خودتان تزیین و نوش جان کنید .