- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- غذاهای دریایی
- شنیسل قزل آلا؛ ترد و سالم
شنیسل قزل آلا؛ ترد و سالم
مواد لازم شنیسل قزل آلا:
ماهی قزل آلای متوسط 1 عدد
پیاز بزرگ 1 عدد
آبلیمو و نمک فلفل به مقدار لازم
آرد سوخاری 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد
زعفران حل شده 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه شنیسل قزل آلا:
ابتدا استخوان ستون مهره های ماهی را بیرون بیاورید به طوریکه ماهی کاملا باز و بی استخوان شود . سپس ماهی را نمک و فلفل زده و پیاز را خرد کرده ،زیر و روی ماهی ریخته و آبلیمو زده و چند ساعت ماهی را در این مواد مزه دار میکنیم . سپس تخم مرغ را در ظرفی با کمی زعفران مخلوط کرده و ماهی را به آن آغشته میکنیم و بعد در پودر سوخاری زده و در روغن سرخ میکنیم .
نوش جان