یکی از غذاهای دریایی لابستر است که به صورت سوخاری طرفداران زیادی دارد. این غذای کم کالری جزء غذاهای سالم و مقوی میباشد که در رستورانهای ایران هم سرو میشود.
لابستر سوخاری یکی از غذاهای دریایی مورد علاقه بسیاری از مردم جهان است و در ایران هم طرفداران خاص خود را دارد. میتوان در کنار لابستر از سبزیجات معطر هم استفاده کرد که طعم دلپذیری به آم میهد. در این بخش طرز تهیه لابستر سوخاری را به شما آموزی میدهیم. با آشپزی آسمونی همراه باشید.
مرحله اول
لابستر پاک شده را داخل کره آب شده، سیر رنده شده و پیاز خرد شده در ظرف مناسبی قرار دهید. روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه کنید.
مرحله دوم
در این مرحله لابستر و مواد اضافه شده را روی حرارت بگذارید تا به آرامی به مدت ۳۰ دقیقه پخته و بمرور سرخ شود. برای تزئین در کنار لابستر سرخ شده برشهای لیمو و کمی جعفری قرار دهید.
نکته:
لابستر، سیر، کره، زعفران، پیاز، لیموترش، نمک و فلفل.
لابستر منبع غنی از مس و سلنیوم، روی، فسفر، ویتامین B12، منیزیم، ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳ است.