طرز تهیه و گرفتن آب انار

آب انار یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های ایرانیان است. بسیاری از افراد در تهیه آب انار دچار مشکل هستند. برای گرفتن آب انار روش های مختلفی وجود دارد، یک روش سنتی و یک روش با استفاده از دستگاه. شاید تهیه دستگاه آب انار گیری برای برخی افراد ساده نباشد به همبن دلیل روش سنتی را انتخاب می کنند. پورتال آسمونی در این بخش روش سنتی تهیه آب انار را به شما عزیزان آموزش می دهد که در ادامه می خوانید.

مواد لازم:

انار        1 عدد

آب         1 لیوان (240 میلی‌لیتر)

شکر      دلخواه

طرز تهیه:

1. اولین کار، بریدن انار است. سپس آن را در یک کاسه پر از آب فرو کنید.

2. انار را داخل آب کرده و شروع به دانه کردن کنید. دانه‌ها تهنشین شده و پوست‌ها و دانه‌های زرد و سفید بالای آب می‌مانند.

3. پوست‌ها و دانه‌های نرسیده را جدا کنید.

4. آب کاسه را خالی کرده و دانه‌های انار را داخل مخلوط کن بریزید. مخلوط کن را روشن کنید تا دانه ها به خوبی ترکیده و مخلوط شوند.

5. روی یک کاسه، صافی قرار داده و مخلوط را از آن رد کرده و داخل کاسه بریزید. بعد با دست یا قاشق، پالپ‌های باقی مانده را از صافی رد کنید.

6. حالا باید به ازای 1 و 1/2 لیوان آب انار، 1/3 لیوان شکر اضافه کنید تا آب انار شیرین شود.

7. آب را اضافه کرده و لذت ببرید!

نکات مهم:

لکه انار روی هر چیزی باقی می‌ماند و از بین نمی‌رود. پس حین آب گیری، هیچ‌وقت لباس روشن یا گران‌قیمت نپوشید.

یک راه بهتر این است که بعد از مخلوط کردن، به جای صافی، مخلوط را از پارچه رد کنید. چون فقط آب انار خارج می‌شود، در این صورت نوشیدنی شیرین‌تر هم خواهد بود.

پس از اتمام کار دنبال دانه هایی که احیانا از دست تان در رقته اند بگردید تا جوراب و فرش و … را رنگی نکنند.

آموزش تصویری تهیه آب انار :