طرز تهیه پاستا کامامبر

مواد لازم پاستا کامامبر

پنیر کامامبر               250 گرم
سیر                         2 حبه
رزماری تازه                یک شاخه
روغن زیتون               به مقدار لازم
پنیر پارمزان               100 گرم
اسفناج تازه               150 گرم
اسپاگتی لوله‌ای       400 گرم
نمک دریایی               به مقدار لازم

فلفل سیاه                به مقدار لازم
آویشن                      به مقدار لازم

طرز تهیه پاستا کامامبر

فر را روی دمای 180درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار داده و پنیر را باز کرده و آماده بگذارید. سیرها را پوست کنده و رنده کنید. برگ‌های رزماری را از شاخه جدا کنید و بشویید. سیرها را روی پنیر باز شده همراه با برگ‌های رزماری ریخته و مقداری روغن زیتون به پنیر اضافه کنید و با انگشت کمی آن‌ها را هم بزنید و سپس پنیر پارمزان را روی آن رنده کنید.
پنیر درست شده را به مدت 25دقیقه درون سینی فر گذاشته تا کاملا طلایی و ذوب شود و در این حین پاستا را آماده کنید. یک قابلمه متوسط را آب کرده و یک پیمانه نمک را همراه با روغن زیتون درون آن بریزید و پس از این‌که به نقطه جوش رسید پاستا را درون آن ریخته و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا کاملا نرم شود. برگ‌های اسفناج را همراه با پاستا درون آب جوش قرار داده تا اسفناج‌ها هم نرم و پخته شوند. سپس هر دوی آن‌ها را چک کرده و اگر به میزان لازم نرم شده بود آن را آبکش کنید. وقت آن رسیده پنیری را که درست کرده‌اید از درون فر بیرون آورده و برای سرو آماده کنید.

برای سرو
به تعداد نفرات ظرف چیده و پاستاهای آبکش شده را درون هر ظرف بریزید و روی کل پاستاها مقداری فلفل سیاه همراه با آویشن بپاشید و در آخر پنیر آماده شده را روی پاستاها بریزید و از آن لذت ببرید. می‌توانید از این پنیر روی میز برای سرو غذا بگذارید تا اگر لازم بود پنیر بیشتری روی غذا بپاشند.