دسر پان اسپانیا طعم دلپذیری دارد و دیزاین و طراحی این دسر زیبایی خاصی به آن می‌دهد و در بسیاری از کافه‌ها سرو می‌شود. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه دسر پان را آموزش ببینید.

 

مواد لازم دسر پان اسپانیا

• گردو خرد شده 1/2 پیمانه
• آرد سفید 1/2 پیمانه
• تخم مرغ 2 عدد
• شکر 1 لیوان
• شیر 1 لیتر
• نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
• وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
• کره 50 گرم
• بیسکویت 1-2 بسته
• کاکائو 3 قاشق غذا خوری
• خامه‏ صبحانه 150 گرم

طرز تهیه دسر پان اسپانیا

ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب بزنید. سپس مقدار شیر را داخل قابلمه ریخته و نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و بعد به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را ابتدا الک کرده و به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را هم به شیر اضافه کنید.

این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار داده تا غلیظ شود. باید مدام هم زده شود تا غلظتش به حد فرنی برسد. سپس کره و وانیل را هم اضافه کنید. خامه را نیز در انتها بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید. در ضمن خامه اختیاری است و می توان به کار نبرد. این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای هم درست کرد.

نصف کاکائویی و نصف سفید باشد. ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم. مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روی آن را تزئین می کنیم. هر ردیف که بیسکویت و گردو قرار میدهید از موز حلقه شده هم می توانید استفاده کنید. روی آنرا سلفون کشیده و 3 ساعت در یخچال قرار دهید.