زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه سس کچاپ خانگی

طرز تهیه سس کچاپ خانگی

مواد لازم سس کچاپ خانگی : گوجه فرنگی رسیده 24 عدد (حدود 2 كیلوگرم) پیاز بزرگ یك عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز بزرگ...

 

مواد لازم سس کچاپ خانگی :

گوجه فرنگی رسیده 24 عدد (حدود 2 کیلوگرم)

پیاز بزرگ یک عدد

فلفل‌دلمه‌ای قرمز بزرگ یک عدد

دانه خردل یک قاشق مرباخوری

فلفل شیرین یک قاشق مرباخوری

دارچین یک چوب

شکر قهوه‌ای یک لیوان

نمک: یک قاشق غذاخوری

سرکه سیب یک و نیم لیوان

پاپریکا (نوعی فلفل قرمز) یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس کچاپ خانگی :

آسمونی : گوجه فرنگی‌ها را پوست بکنید و پس از در آوردن قسمت‌های داخل، آنها را خرد کنید.

پیاز را نیز خرد کنید، دانه‌های فلفل‌دلمه‌ای را هم در بیاورید و خرد کنید.

حالا گوجه فرنگی، پیاز و فلفل‌دلمه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شود.

سپس مواد را در مخلوط‌کن ریخته و به صورت پوره در بیاورید.

حالا پوره آماده شده را مجدد به ظرف برگردانید و به مدت یک ساعت روی حرارت زیاد قرار دهید تا غلیظ شود و حجم آن به نصف مقدار اولیه کاهش پیدا کند.

حالا در پارچه‌ای تمیز دانه‌های خردل، فلفل شیرین و چوب دارچین را قرار داده، سر آن را ببندید و سپس در پوره قرار دهید.

در این مرحله، شکر و نمک را نیز به مواد اولیه اضافه کنید و بگذارید مواد روی حرارت کم در حالی که مرتب آن را به هم می‌زنید به مدت 25 دقیقه بپزد.

سپس سرکه سیب و پاپریکا را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.

ارزیابی مهاجرت
نظر خود را درباره «طرز تهیه سس کچاپ خانگی» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید

دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.