لواشک‌های میوه‌ای از آن دسته خوراکی هستند که اکثر افراد در هر سنی به آن علاقه دارند. لواشک هفت میوه که در ادامه دستور تهیه آن را برای شما منتشر می‌کنیم یکی از خوش طعم ترین نوع لواشک‌ها است. می‌توانید میوه‌ها را کم یا زیاد کنید. با آسمونی همراه باشید.

روش اول برای تهیه لواشک

آب، انواع میوه مقدار لازم و نمک کمی/مثلا ۲ کیلو انواع میوه، دو استکان آب و یک قاشق مرباخوری نمک کافی است.

میوه ها را تمیز کنید (پوست، هسته و دم میوه‌ها را بگیرید) سپس میوه‌ها را درون قابلمه بریزید و تا نصف قابلمه آب بریزید و با حرارت ملایم میوه‌ها را بپزید تا نرم شوند. پس از اینکه میوه ها پختند و آب قابلمه تمام شد قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید میوه‌های پخته خنک شوند.

پس از اینکه میوه‌ها خنک شدند به مقدار لازم نمک بزنید سپس میوه‌ها را درون آبکشی با توری‌های نازک بریزید و با قاشق میوه‌ها را صاف کنید.

پس از صاف کردن میوه‌ها مایعی غلیظ خواهید داشت. کف سینی را چرب کنید یا نایلون پهن کنید سپس این مایه را کف سینی بریزید و به قطر نیم یا یک سانتیمتر پخش کنید.

سینی را در آفتاب یا روی شوفاژ قرار دهید تا گرما باعث خشک شدن مواد شود (بسته به نوع حرارت ۲ روز زمان برای خشک شدن لواشک زمان لازم است) پس از اینکه لواشک آماده شد به اندازه دلخواه برش بزنید و مصرف کنید.

نکته ها: غلظت مایع لواشک باید مناسب باشد (نه خیلی رقیق باشد و نه خیلی غلیظ بلکه غلظتی مانند ماست داشته است)، از انواع میوه ها میتوانید برای تهیه لواشک استفاده کنید.

روش دوم برای تهیه لواشک

آب ۱ استکان، نمک و جوهر لیمو، هلو، شلیل، سیب، آلوچه، آلو قرمز، زردآلو به میزان لازم

میوه ها را شسته و داخل قابلمه می‌ریزیم و یک استکان آب هم روی آنها می‌دهیم. می‌گذاریم روی شعله ملایم بجوشد. هر چند وقت یک بار هم می‌زنیم تا ته نگیرد. بعد شعله رو خاموش می‌کنیم اجازه می‌دهیم تا مایع لواشک سرد بشود.

بعد می‌ریزیم تو آبکش و با پشت قاشق یا ملاقه فشار میدیم تا تفاله ها از آن جدا شوند. آخر کار نباید چیزی جز تفاله باقی بماند. (اگه خواستیم نمک و جوهر لیمو رو هم تو این مرحله اضافه میکنیم.) کف سینی را نایلون می‌اندازیم. لواشک رو می‌ریزیم داخل سینی (نباید قطر لواشک کم باشه چون بعد از خشک شدن لواشک نازک تر خواهد شد.) می‌گذاریم تو آفتاب تا خشک بشود (نیمه خشک هم شود کافی است).