دسر گیلاس انواع مختلفی دارد. دسر گیلاس را می‌توانید در اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان که گیلاس فراوان است را در خانه تهیه کنید و از آن در کنار اعضا خانواده لذت ببرید. در ادامه با آسمونی باشید تا طرز تهیه یکی از انواع دسر گیلاس را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه دسر گیلاس

• پودر ژلاتین ۲ و نیم قاشق مرباخوری
• شکر ۲ قاشق سوپخوری
• آب کمپوت گیلاس ۳ قاشق مرباخوری
• خامه ساده نصف لیوان
• گیلاس چند عدد

طرز تهیه دسر گیلاس

گیلاس‌های کمپوت شده را در صافی بریزید تا آب آن گرفته شود سپس آب کمپوت را با شکر و گیلاس (بدون هسته) را داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شود سپس این پوره را با کرم مخلوط کرده (طرز تهیه کرم در پایین آمده) و هم بزنید.

در ظرفی ژلاتین را در آب حل کرده تا روان شود بعد ژلاتین و خامه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید سپس مواد آماده شده را در لیوان مخصوص چرب شده بریزید و یک ساعت در یخچال نگه دارید تا سفت شود. می‌توانید با گیلاس تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه کرم مربوطه

• شیر ۲ پیمانه
• شکر نصف پیمانه
• زرده تخم مرغ ۲ عدد
• نشاسته ۱ و نیم قاشق غذاخوری
• وانیل کمی

طرز تهیه کرم

شیر سرد را با نشاسته و شکر حل کنید و تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید بعد روی حرارت قرار داده و پیاپی هم بزنید تا غلیظ شود تقریبا مثل فرنی، سپس از روی حرارت بر دارید و کمی وانیل بزنید و بعد از سرد شدن از آن استفاده کنید.