- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- سس و ترشی
- طرز تهیه سس قارچ خامه ای
طرز تهیه سس قارچ خامه ای
آسمونی امروز براتون طرز تهیه سس آشپزی علاوه بر اینکه سلامت جسم و بدن رو تضمین میکنه(به جای فست فود و غذاهای بیرون از خانه)از نظر روانی نیز نقش بسیار عمده ای در کاهش افسردگی خواهد داشت.
حس پختن غذا برای کسانی که دوستشان داریم و در کنار آنها زندگی میکنیم ، میتواند سلامت روحی و روانی فرد را تامین کند...
● مواد لازم:
▪ قارچ ورقه‌ای خرد شده 300 گرم
▪ پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد
▪ خامه 200 گرم
▪ سیر له شده 2 حبه
▪ کره 50 گرم
▪ آبلیمو 1 قاشق سوپ‌خوری
▪ شیر نصف پیمانه
▪ جعفری ریز شده 4 قاشق غذاخوری
▪ روغن 2 قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم
● طرز تهیه:
پیاز را در روغن تفت داده و بگذارید تا کمی نرم شود سپس سیر را به آن اضافه کنید و بلافاصله قارچ را همراه آبلیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و تفت دهید (شعله گاز زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد).
خامه را با نصف پیمانه شیر مخلوط کنید و به‌هم بزنید تا یک‌دست شود. بعد آن را به مخلوط قارچ و پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. جعفری خرد شده و کره را به مخلوط اضافه کنید
و مواد را از روی حرارت بردارید. سس و قارچ مخلوط کرده و غذا را در یک دیس گرد که دور آن را با گوجه‌فرنگی
حلقه‌ای و یا هر چیز دیگر تزئین کرده‌اید، سرو کنید.
