- آسمونی
- مجله اینترنتی
- تقویم نمایشگاهی
- جشنواره آش اقوام ایرانی
جشنواره آش اقوام ایرانی
جشنواره آش اقوام ایرانی یکی از بزرگترین و قدیمی ترین جشنواره های غذایی ایرانی است که هر ساله در شهر زنجان برگزار می شد، اما در چند سال اخیر و به علت شیوع کرونا در کشورمان با یک وقفه چند ساله، این بار در گذر گردشگری بوستان آب و آتش تهران برگزار می شود.
این جشنواره شنبه تا چهارشنبه از ساعت 14:00 الی 23:00 و پنج‌شنبه و جمعه از ساعت 12:00 الی 23:00 در پارک آب و آتش پذیرای بازدیدکنندگان در این روزهای سرد زمستان همراه با فروش و ارائه انواع آش های سنتی اقوام مختلف ایران خواهد بود. لازم به ذکر است بازدید از جشنواره با رعایت پروتکل های بهداشتی برای عموم مردم رایگان است.
زمان و محل برگزاری جشنواره آش اقوام ایرانی
- زمان برگزاری: از 14 تا 30 بهمن ماه 1403
- محل برگزاری: گذر گردشگری بوستان آب و آتش
- ساعات بازدید: شنبه تا چهارشنبه از ساعت 14 تا 23 و پنج‌شنبه و جمعه از ساعت 12 تا 23
تاریخچه جشنواره آش
جشنواره ملی آش ایرانی قدیمی‌ترین جشنواره غذا در ایران به حساب می آید که در بازه زمانی اردیبهشت تا مهرماه هر سال، در شهر زیبای زنجان برگزار می‌شود. در این جشنواره ملی، اقوام مختلف ایرانی به دعوت اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان، به این شهر می‌روند و با برپایی دیگ‌های بزرگ آش به روش و سبک سنتی در محل برگزاری جشنواره، اقدام به پختن آش و نشان دادن آداب و رسوم و سنت‌های خود می‌کنند.
لازم به ذکر است که، آش یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین خوراک‌های سفره ایرانی محسوب می‌شود، تا جایی که به طبخ کننده‌ی غذا آشپز گفته می‌شود.
از سوی دیگر، آش‌ها بخش جدانشدنی از آیین‌ها و رسومات سنتی ایرانی هم هستند. برای مثال، ایرانی‌ها در زمان های قدیم آش را در مراسم سوگواری یا برای بیشتر شدن خیر و برکت مزرعه ها و دامپروری های خود می پختند و یا آن را به شکرانه محصول خوب و سلامت دوستان و اعضای خانواده خود به طبخ می‌رسانند.
