- آسمونی
- مجله اینترنتی
- وبگردی
- بهترین سوغات گیلان را از کجا تهیه کنیم؟
بهترین سوغات گیلان را از کجا تهیه کنیم؟
استان گیلان یکی از استان‌های شمالی ایران است که با جاذبه‌های زیبای خود مقصدی پرطرفدار برای گردشگران و علاقه‌مندان به طبیعت است. پس از اینکه سفر خود را با گشت و گذار در جاهای دیدنی گیلان سپری کردید، قطعا سری به بازارهای محلی استان گیلان در شهرهای مختلف آن خواهید زد تا خوراکی‌ها و صنایع دستی سوغات گیلان را برای خود و عزیزان‌تان تهیه کنید. در ادامه سعی داریم تا معروف‌ترین سوغاتی‌های این استان سرسبز را نام برده و بهترین مکان جهت تهیه این سوغاتی‌های جذاب رابه شما معرفی کنیم.
استان گیلان چند نوع سوغاتی دارد؟
گیلان یکی از معدود استان‌های کشور است که سوغات آن تنها به یک دسته محدود نمی‌شود. این استان علاوه بر خوراکی‌های بسیار خاص و لذیذی که به عنوان سوغاتی دارد، دارای صنایع دستی بسیار معروف، زیبا و با کیفیتی نیز هست که در میان گردشگران از محبوبیت زیادی برخوردار هستند.
سوغاتی‌های خوراکی گیلان
رشته خشکار
رشته خشکار گیلان از شیرینی‌های سنتی به شمار می‌رود که در بسیاری از خانواده‌های محلی به عنوان شغل محلی نیز محسوب می‌شود. برای پخت این شیرینی خوشمزه از آرد برنج، شیر، مغز گردو، هل، دارچین و شکر استفاده می‌شود. این شیرینی های بی نظیر در سینی‌های مسی سرخ شده و سپس به همراه شیر و چای سرو می‌شوند.
کلوچه فومن
کلوچه فومن یکی از مهم‌ترین و محبوب‌ترین سوغات گیلان است که مرکز اصلی آن شهر فومن است. کلوچه فومن بزرگ بوده و نقش و نگاری قدیمی و زیبا دارد که به نوعی نوستالژی گیلانی‌ها محسوب می‌شود.
این کلوچه در لایه میانی خود مغز گردوی ساییده شده، جوز هندی، دارچین، هل، شکر و روغن حیوانی دارد. نقش و نگار این کلوچه را با مهر بزرگ منقوش روی آن حک می‌کنند و آن را درون کوره می‌پزند. در فومن کلوچه‌پزی‌های بسیاری به پخت این شیرینی سنتی مشغول هستند که برخی از این مغازه‌ها بیش از 50 سال سابقه پخت و فروش این نوع کلوچه را دارند.
حلوای ضیابر
حلوای ضیابر یکی از سوغات گیلان برای پذیرایی از مهمانان است. این شیرینی سنتی که قدمتی بسیار طولانی دارد یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های این منطقه محسوب می‌شود.
این شیرینی قدیمی از گذشته تا حال توسط زنان به صورت دست‌جمعی پخته می‌شود. حوای ضیابر به صورت هفت لایه خمیری نازک است که در وسط آن مخلوط معطری از دانه‌های خردشده هل، جوزهندی، آرد بوداده شده، مغزگردو، زنجبیل، دارچین گذاشته می‌شود. این شیرینی چنان معروف و محبوب است که هرساله جشنواره‌ای نیز برای آن برگزار می‌شود.
حلوای ضیابر از قدیم یکی از مهم‌ترین خوراکی‌های پذیرایی در کنار چای یا قهوه در جشن‌های نوروزی، عروسی، تولد و مانند آن بوده است. حلوای ضیابر در اکثر قنادی‌های سنتی گیلان و مخصوصا خاستگاه آن صومعه‌سرا موجود است.
چای لاهیجان
لاهیجان سرزمین چای است. برای همه ما ایرانی‌ها، لاهیجان تداعی کننده چای و عطر چای است که می‌تواند باعث شروع یک صبح عالی و آرامبخشی برای روح و جسم باشد.
لاهیجان در حال حاضر مرکز کشت چای است و این محصول را به بسیاری از کشورهای دنیا صادر می‌کند. چای لاهیجان، سوغات گیلان است که می‌توانید بهترین نوع آن را از فروشگاه سوغات گیلان گیله لو تهیه کنید و عطر خوب چای را در منزلتان حس کنید.
زیتون پروده
انواع و اقسام زیتون یکی از مهم‌ترین سوغات گیلان است. در سراسر شهر رودبار، باغ‌های زیتون با درختان کوتاه، شاخه‌های باریک و برگ‌های ظریف خودنمایی می‌کنند. زیتون پرورده از انواع مخلفات پرطرفدار و خوشمزه گیلانی است که در کنار خوراک‌های محلی سرو می‌شود.
زیتون پرورده اصل گیلان که با مواد سنتی این خطه تهیه می‌شود، دارای طعم و مزه فوق‌العاده‌ای است که در هیچ جای ایران مانند ندارد. زیتون پرورده سنتی در گیلان با ترکیب رب یا آب انار ترش محلی، گردوی ساییده شده، سیرخردشده، گلپر و چوچاق(یک سبزی معطر که فقط مخصوص گیلان است) درست می‌شود.
البته می‌توان به جای رب و آب انار از دانه‌های انار ترش هم استفاده کرد که هم زیبایی خاصی به این مخلوط می‌دهد و هم اینکه ترشی خوبی دارد. زیتون پرورده آماده در بازارهای محلی گیلان و البته بیشتر فروشگاه‌های این استان برای خرید در دسترس است. پس هرگاه به گیلان سفر کردید، مهم‌ترین چاشنی سفره گیلانی، یعنی زیتون پرورده را فراموش نکنید.
برنج محلی گیلان
برنج قوت اصلی مردمان شمال ایران است. گیلان با کشتزارهای وسیع برنج، یکی از مهم‌ترین مراکز کشت انواع برنج محلی خوش‌عطر و بو به شمار می‌رود. برنج گیلان، انتخاب همیشگی گردشگران و مسافران این منطقه است. برنج هاشمی، علی کاظمی، صدری، بی‌نام، خزر، دم‌سیاه و مانند آن از انواع برنج‌های محلی گیلانی است که طرفداران بی‌شماری دارد.
برنج های دودی گیلان هم با عطر بی‌نظیر خود بسیار خوشمزه‌اند. این برنج، طی مراحلی که برنجکاران انجام می‌دهند، به برنج دودی تبدیل می‌شود. برنج‌های دودی، رنگ تیره‌تری نسبت به برنج‌های معمولی دارند و از دانه‌های آنها عطر خوشایند دود را به مشام می‌رسد.
بهترین و باکیفیت‌ترین برنج ایرانی را می‌توانید از گیلان و فروشگاه سوغات گیله لو تهیه کنید و برای استفاده و یا سوغاتی به شهرتان ببرید. در این میان پیشنهاد می‌کنم برنج دودی را نیز فراموش نکنید که هنگام پختش عطر دل‌انگیزی دارد که اشتهای شما را دوبرابر می‌کند.
سوغاتی‌های صنایع دستی گیلان
رشتی دوزی
قلاب دوزی رشتی از رودوزی‌های قدیمی به شمار می‌رود که برای تزئین پارچه ها با نخ ابریشمی است. رشتی دوزی معمولا بر روی پارچه‌های ماهوت صورت می‌گیرد. مسافران در گیلان می‌توانند پرده، زیرانداز، سجاده، لباس و کلاه، رومیزی و روتختی تزئین شده با رشتی دوزی را خریداری کنند.
حصیربافی
حصیربافی از صنایع دستی اصیل استان گیلان است که بسیاری از بومیان به آن مشغول هستند. حصیربافی در میان مردم گیلان رواج زیادی دارد و بسیاری از زنان روستایی و هنچنین مردان در فصولی که کار کشاورزی سبک‌تر است، به آن مشغول‌اند. محصولات حصیری از ساقه برنج و یا نی‌ها و گیاهان خودرو بافته می‌شوند.
محصولات حصیری سوغات گیلان، شامل سبد، زنبیل، زیراندازها و دیگر وسایل با بافت‌های زیبا، مدل‌دار و در رنگ‌های مختلف هستند. اگر به دنبال یادگاری و چیزی ماندگار از استان گیلان هستید، محصولات حصیربافی بهترین گزینه پیش روی شماست.
فروشگاه اینترنتی گیله لو ارائه کننده انواع سوغات گیلان از جمله چای اعلا لاهیجان و برنج محلی بوده و از سراسر کشور سفارش می پذیرد.
