- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- سالاد
- طرز تهیه سالاد ذرت و کلم
طرز تهیه سالاد ذرت و کلم
یکی از پیش غذاهای خوشمزه ی فصل تابستان، سرو انواع سالاد است.
ذرت یکی از مواد غذایی بسیار غنی است که در تمامی فصول سال نمی توان آن را به صورت تازه تهیه کرد. این سالاد ها و حتی خوراکی های میان وعده مورد استفاده قرار می گیرد که در فصل تابستان می توان تازه ی آن را استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه سالاد ذرت و کلم:
1/2 کلم بنفش
1 پیمانه ذرت
2-3 ق غ سس مایونز
3 قاشق روغن زیتون
سس ایتالیایی (مخلوط سبزیجات و سرکه سیب و روغن زیتون)
طرز تهیه سالاد ذرت و کلم:
کلم قرمز را به خوبی شسته و بگذارید آبش گرفته شود. آن را به اندازه دلخواه خرد کنید.
ذرت تازه را با کمی نمک نیم پز کنید و سپس آب آنرا خالی کرده و با کلم قرمز مخلوط کنید.
سس مایونز، روغن زیتون، سس ایتالیایی و مقدار کمی نمک رو با ذرت و کلم قاطی کنید.
در یخچال بگذارید تا خنک شود.
می توانید در کنارش با تکه های نان تست و خیار شور سرو کنید.
فواید کلم قرمر:
این کلم سرشار ازویتامین A است.
این ویتامین فواید زیادی دارد؛ علاوه بر این که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، قدرت بینایی را بهبود می‌بخشد، مصرف آن برای حفظ سلامت چشم و پوست بسیار مهم است.
ویتامین A موجود در کلم قرمز، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند؛ رشد استخوان‌ها را افزایش می‌دهد، بیماری‌های مربوط به چشم را برطرف می‌کند و به بدن کمک می‌کند با عفونت‌ها مقابله کند.
