طرز تهیه سیب کارامل شکلاتی با پاستیل و اسمارتیز
مواد لازم برای تهیه سیب کارامل شکلاتی با پاستیل و اسمارتیز :
سیب 8 عدد
شکر قهوه ای یک و نصف پیمانه
پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری
آب یک سوم پیمانه
ملاس یا شیره ذرت یک سوم پیمانه
کره یا مارگارین 2 قاشق سوپ خوری
سرکه سفید یک قاشق سوپ خوری
داژه های شکلاتی و پاستیل برای تزیین
طرز تهیه سیب کارامل شکلاتی با پاستیل و اسمارتیز :
سیب ها رو بشورید و خشک کنید دم آن را جداکنید .
از جای فرورفتگی سیب ، یک قلم چوبی یا پلاستیکی محکم قرار دهید.
داخل ظرفی مواد رو با هم مخلوط کنین و روی حرارت ملایم بجوشانین و سپس درپوشی بذارید و مدت 3 دقیقه کاملا با حرارت ملایم جوش بزند .
حدود 8 دقیقه دیگه بدون درپوش آرام و بدون هم زدن روی حرارت ملایم بجوشانید تا کاملا غلیظ شود .
از روی حرارت بردارید و سیب ها رو داخل مایه فرو ببرید .
سپس سیب ها رو داخل پودر مغزهای خوراکی مانند پسته آغشته کرده و یا روی اونها از دراژه های شکلاتی و پاستیل بچسبونید و بذارید در داخل ظرفی تا کاملا خشک شوند.
نکات مربوط به تهیه سیب کارامل شکلاتی با پاستیل و اسمارتیز :
میتوانید قبلا سیب ها رو داخل ماکرویو چند دقیقه قرار بدین تا کمی نرم تر شوند . از خرد شده انواع مغزها نظیر پسته و بادام و گردو هم میشود استفاده کرد .
این روشی است برای علاقمند کردن کودکان به میوه جات. با میوه هایی نظیر موز و گلابی هم میشود اینکار رو انجام داد .
خیلی سایت خوبی است