آش سبزی شیرازی | آسمونی
کد مطلب: 2956 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
آش سبزی شیرازی

آش سبزی شیرازی

آش سبزی شیرازی یکی از آش های محلی شیراز است که در عید نوروز بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]

 استان های مختلف ایران غذاهای متنوعی را در ایام نوروز در خود جای داده است. یکی از این غذاها آش سبزی شیرازی است که برای عصرانه های مناسبت های خاص مانند نوروز بخصوص سیزده بدر بسیار دلچسب است. در ادامه با آسمونی باشید.

vegetable-soup-shirazi
آش سبزی شیرازی

مواد لازم

سبزی آش 1 کیلو شامل تره - گشنیز - جعفری - اسفناج - ترخون

گوشت گوسفند 500 گرم

عدس و نخود و لوبیا چیتی همه با هم 300 گرم

پیاز 2 عدد

برنج 250 گرم

طرز تهیه

نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت به میزان لازم

ابتدا از شب قبل حبوبات را خیس می کنیم و بعد آنرا می پزیم.

گوشت گوسفند را همراه با پیاز و ادویه ها بپزید .

برنج را هم جداگانه بپزید.

بعد از پختن موارد فوق : نیمی از حبوبات را با گوشت و برنج بکوبید و به آب گوشت اضافه کنید و سبزیها را هم بعد از خرد کردن به آش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا این آش لعابدار شود و نمک آش را اندازه کرده و بعد از آماده شدن با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید . البته تزیین دلخواه است .

نکته: میزان ترخون از تره کمتر است. نکته:سبزیها را زیاد ریز خرد نکنید تا در آش کاملا پیدا باشند.

www.Asemooni.com

: برای دریافت مشاوره درباره آش سبزی شیرازی فرم زیر را تکمیل کنید
پرداخت هزینه مشاوره

معرفی نویسنده:

محتوا و مقالات پروفایل عمومی آسمونی توسط جمعی از همکاران دپارتمان های مختلف آسمونی نگارش و ویراستاری می شود، و بیشتر حول و محور موضوعات عمومی و روزانه می باشد

instagram.com/asemooniportal

ثبت نظر درباره «آش سبزی شیرازی»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

9 - 2 = ?