طرز پیتزا سبزیجات
پیتزا سبزیجات (Veggie Pizza) جزء پیتزاهای پرطرفدار کسانی می‌باشد که غذاهای گیاهی را می‌پسندند و همینطور بیمارانی که از خوردن غذاهای گوشتی منع شده‌اند. در ادامه با آسمونی باشید تا با طرز تهیه یکی از مدل‌های پیتزا سبزیجات آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| فلفل دلمه‌ای | 1 عدد |
| گوجه | 1 عدد |
| قارچ | 1 عدد |
| ذرت | 1/4 پیمانه |
| سس گوجه | 180 گرم |
| پنیر پیتزا | 100 گرم |
| خمیر پیتزا | 1 عدد |
| آویشن | به میزان لازم |
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا
| آرد سفید | 120 گرم |
| روغن مایع | 1 ق غ |
| آب ولرم | 1/3 پیمانه |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| نمک | نصف ق چ |
| مایع خمیر | 1 ق چ |
| شکر | 1 ق چ |
طرز تهیه خمیر
آب، خمیر مایه و شکر را مخلوط کرده و می‌گذاریم 15 دقیقه بماند. آرد و نمک را مخلوط نموده و به شکل کوه در می‌آوریم و در وسط آن زرده تخم‌مرغ و روغن می‌ریزیم. سپس خمیر مایه آماده شده را در اطراف آرد ریخته و با بقیه مواد کاملا مخلوط می‌کنیم. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه ورز می‌دهیم و بعد به مدت 30 دقیقه در کیسه فریزر گذاشته و در دمای محیط قرار می‌دهیم.
طرز تهیه پیتزا سبزیجات
خمیر را در سینی مخصوص فر پهن کرده و سس گوجه‌فرنگی را روی آن پخش کنید. سپس کمی پنیر پیتزا روی خمیر ریخته سبزیجات را نیز خرد نموده و روی خمیر بریزید، روی سبزیجات را با پنیر پیتزا می‌‌پوشانیم و بعد آویشن می‌پاشیم. پیتزا را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه بگذارید تا آماده شود.
