فواید سماق

سماق یکی از اجزای سفره هفت سین است که ما ایرانیان در عید نوروز در کنار دیگر سین ها قرار می دهیم. در ادامه با آسمونی باشید تا از فواید سماق مطلع شوید.

معرفی سماق

سُماق درختچه ‌ای است کوهستانی که کباب استفاده می‌ شود. طعم آن گرایش به ترشی دارد.

سماق در عید نوروز

در فرهنگ کهن ایران، سماق نماد صبر و بردباری و تحمل دیگران بوده و سمبل صبر و بردباری است. سماق در ضرب المثل‌های ایرانی هم آمده و مثل معروف "سماق مکیدن" حکایت از دعوت کسی به بردباری دارد.

برخی تعابیر بیانگر این است که چون سماق به رنگ خورشید به هنگام طلوع آفتاب است، نمادی است برای از بین رفتن شام تیره و طلوع صبح صادق و سماق را سمبل رنگ طلوع آفتاب دانسته‌اند.

گروهی نیز سماق را نماد مزه زندگی دانسته و قرار گرفتن سماق در سفره هفت سین را نشانگر چاشنی و محرک شادی و سلامتی در زندگی به شمار می‌آوردند.

فواید سماق ترش چیست؟

سماق به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی استفاده می شود. سماق ترش سطوح کلسترول بد را کاهش می دهد. به مبارزه با پیری زودرس و بیماری ها کمک می کند. برای دیابت نوع 2 مفید است. سطح قند خون را کاهش می دهد و کنترل گلیسمی را بهبود می بخشد.

همچنین سماق به درمان خارش پوست کمک می کند. دارای خاصیت ضد میکروبی است. به درمان بیماری های مفاصل کمک می کند. با سرماخوردگی، گلو درد و بیماری سل مبارزه می کنند. به درمان آسم، زخم و پوکی استخوان کمک می کند. سماق برای سلامت چشم، سلامت گوش و سلامت قلب مفید است.

سماق را هرازگاهی در کنار سفره غذای خود داشته باشید.

سماق با سبزیجات، گوشت کبابی، مرغ و ماهی مناسب است. شما همچنین می‌ توانید آن را با ماست بخورید. همینطور به همراه نوشیدنی‌ ها و یا سوپ آن را مصرف کنید.