کد مطلب:
7064
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه نان روغنی - نان اردک
مواد لازم برای تهیه نان روغنی (نان اردک) :
آرد بربری یك كیلوگرم
بیكینگ‌پودر و زعفران از هر کدام 1/4 قاشق...
زمان مطالعه: 1 دقیقه
مواد لازم برای تهیه نان روغنی (نان اردک) :
آرد بربری یک کیلوگرم
بیکینگ‌پودر و زعفران از هر کدام 1/4 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/8 قاشق چایخوری
تخم‌مرغ سه عدد
مایه خمیر یک قاشق مرباخوری
کره 200 گرم
شکر یک پیمانه
مخلوط روغن جامد و مایع و شیر به میزان لازم
طرز تهیه نان روغنی (نان اردک) :
آسمونی : آرد، تخم‌مرغ، شیر، بیکینگ‌پودر، شکر، زردچوبه، زعفران، کره، روغن و مایه خمیر را با هم مخلوط می‌کنیم و روی مواد نایلون کشیده و به مدت یک ساعت کنار می‌گذاریم تا مایه خمیر عمل بیاید. سپس یک چونه از خمیر را برداشته با وردنه صاف کرده از وسط با چاقو به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم بعد یکی یکی سرخ می‌کنیم.
