- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- خورش ها
- خورشت کدو حلوایی
خورشت کدو حلوایی
خورشت کدو حلوایی یکی از خورشتهای فصل پاییز است. این خورشت در استان مازندران بسیار پرطرفدار است. این غذا طعم لذیذی دارد. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه خورشت کدو حلوایی را آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه خورشت کدو حلوایی
گوشت یا ران مرغ | به مقدار دلخواه |
کدو حلوایی | نیم کیلو |
پیاز بزرگ | ۱ عدد |
رب گوجهفرنگی | ۱ ق غ |
روغن | ۲ ق غ |
دانههای غوره | ۳۰۰ گرم |
آبغوره | نصف استکان کوچک |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی
ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در قابلمهای مناسب با کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید و گوشتها را هم به اندازه دلخواه برش زده و با پیاز تفت دهید و ۳ لیوان آب جوش اضافه کرده تا خوب بپزد. کدوها را به شکل دلخواه برش زده و با روغن تفت دهید. کدو را به گوشت و پیاز اضافه کرده و اگر دانههای غوره در دسترس بود را هم اضافه کرده و همراه با رب گوجه، نمک، فلفل و کمی آبغوره به خورش اضافه کرده و بگذارید بپزد. (هنگام پخت، نگذارید کدوها له شوند).