پیتزا سیب زمینی

پیاز خرد شده----------- 1 عدد متوسط هویج رنده شده----------- 1 عدد کوچک جعفری یا شوید خرد شده ----------- 1-2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ----------- 1 قاشق غذاخوری رب انار ----------- 1 قاشق غذاخوری روغن ----------- 2-3 قاشق غذاخوری شیر یا آب ----------- 2 قاشق غذاخوری کره----------- 1 قاشق مرباخوری پنیر پیتزا ----------- 50 گرم ادویه: فلفل، آویشن، زردچوبه، جوزهندی،نمک

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی:

آب را در یک قابلمه متوسط بجوشان یک قاشق چایخوری نمک اضافه کن، سیب زمینی ها را قطعه قطعه کن و در آب جوش بریز، 15-20 دقیقه بپز. بعد بکوب یا رنده کن و با شیر و کره مخلوط کن. در این فاصله،2 قاشق روغن را در یک تابه کوچک گرم کن. پیاز را 2 دقیقه تفت بده. سپس هویج را بریز و 1 دقیقه دیگر تفت بده، گوشت را هم اضافه و سرخ کن تا رنگ آن قهوه ای شود. سبزی و رب گوجه و انار، نمک و ادویه را هم به سایر مواد اضافه کن. کف یک ماهیتابه متوسط را با 1 قاشق روغن چرب کن، سیب را کف تابه پهن کن و سایر مواد را روی آن بریز. در آخر روی آن را با پنیر بپوشان. در ظرف را ببند و بگذار 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزد.