طرز تهیه کیسل انار

کیسل دسری ساده و بسیار خوشمزه است . این دسر مربوط به اروپای شرقی بوده و از روسیه به دنیا معرفی شده است . کیسل ها دسته ای از دسر ها هستند که میتوان با انواع آب میوه و میوه های فصل آن را تهیه کرد .

مواد لازم کیسل انار

آب انار .... 4 پیمانه

نشاسته ذرت .... 100 گرم

شکر .... 100 گرم

وانیل .... 1/4 قاشق مربا خوری

خامه .... 100 گرم

طرز تهیه کیسل انار

1 - نشاسته ذرت را در آب انار ریخته و خوب هم میزنیم تا کاملا نشاسته در آب انار حل شود .

2 - شکر را اضافه کرده و هم میزنیم تا کمی حل شود .

3 - مواد را روی حرارت بسیار ملایم قرار داده و با حوصله هم میزنیم.

4 - اگر رنگ دسر شما کم بود میتوانید 2 - 3 قطره رنگ به دسر اضافه کنید (توجه کنید از رنگ های مطمئن و معتبر استفاده کنید)

5 - کمی که غلیظ شد وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم .

6 - پس از اینکه کمی سرد شد خامه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار میدهیم تا خود را بگیرد.

7 - این دسر به دلیل حالت کرمی بودن آن برای بر گرداندن از غالب مناسب نیست و بهتر است در ظروف پیرکس شفاف تک نفره و زیبا ریخته شود و برای تک تک مهمانان سرو گردد.

نکات کیسل انار

1 - اگر آب انار یا آب میوه شما ترش بود میتوانید اندازه شکر را به 150 گرم تغییر دهید.

2 - میتوانید از دانه های میوه برای تزینن و همچنین داخل دسر استفاده کنید .

3 - دسر را حتما 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خود را بگیرد .

4 - برای این دسر گل خامه سفید و چند دانه انار بهترین و زیباترین تزیین میباشد.

5 - با آب میوه های دیگر نیز میتوانید این دسر را تهیه کنید مانند انگور ، آلبالو ، پرتقال و غیره