- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- خوراک ساده و پیش غذا
- طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه
طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه
مواد لازم برای تهیه مافین مرغ و پیازچه :
سینه مرغ 200 گرم بدون استخوان
قارچ 200 گرم
خامه ترش 100 گرم
پنیر موزارلا 100 گرم
آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
سیر 2 عدد له شده
پیازچه 150 گرم خرد شده
فلفل دلمه 1 عدد خرد شده
جوز هندی 1/2 قاشق چای خوری و ادویه کاری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
آرد 100 گرم
فلفل سیاه به میزان لازم فلفل سفید و نمک
طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه :
آسمونی : سینه پخته شده مرغ را خرد کرده و با 100 گرم کره تفت دهید. بعد قارچ اضافه شود.
3 عدد تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و سفیده را خوب بزنید تا سفت شود، زرده را خوب بزنید با خامه و کره آب شده، پنیر موزرلا ،آبلیمو، سیر ، پیازچه خرد شده فلفل دلمه نگینی خرد شده مخلوط کنید.
بعد مرغ و ادویه ها و قارچ سپس آرد و بکینگ پودر مخلوط شده را اضافه کنید.
در انتها سفیده زده شده را اضافه کنید حالا مواد رو در کپسول‌های کاغذی یا قالب کاپ کیک یا مافین قرار داده در دمای 180 درجه سانتی گراد بمدت 45 دقیقه بپزد .
