کد مطلب: 58494 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه سوپ شیر رستورانی ؛ خوش طعم و مقوی

طرز تهیه سوپ شیر رستورانی ؛ خوش طعم و مقوی

از فواید سوپ شیر می توان به مقادیر بالای کلسیم برای استخوان سازی اشاره کرد.
زمان مطالعه: 1 دقیقه

یکی از غذاهای مفید و مقوی در همه ی فصل ها، سوپ و آش است.

این بار در آشپزی آسمونی، «سوپ شیر رستورانی» را انتخاب کرده ایم که در ادامه طرز تهیه را می بینید.

سوپ عدس قرمز ، یک سوپ مفید برای وعده افطار

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر رستورانی

جو پرک: 1 لیوان
جو پوست کنده: ½ لیوان
قارچ خرد شده: 2 لیوان
هویج: 2 عدد
شیر: 3 لیوان
سینه مرغ: 1 عدد کامل
خامه: 5 قاشق غ خ
کره: 2 قاشق غ خ
‌‌آرد: 1 قاشق غ خ
جعفری، نمک به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ شیر رستورانی

داخل قابلمه ای 5 لیوان آب ریخته و سینه مرغ، جو پرک، جو پوست کنده و نمک را اضافه و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.

به مدت 2 ساعت پخته می شود و جو لعاب می اندازد.

در اواسط پخت، هویج رنده شده را اضافه کنید.

پس از این مدت زمان و پخت مواد، سینه مرغ را خارج کنید و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه بریزید.

آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و کره را هم اضافه کنید.

بعد شیر داغ را کم کم به آرد اضافه کنید و تندتند هم بزنید که آرد و شیر با هم قاطی شده و حالت گلوله نگیرد.

بعد مخلوط آرد و شیر را با قارچ خرد شده به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید 15 الی 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد.

بعداز آماده شدن سوپ، خامه را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و بعد داخل ظرف کشیده و با جعفری تزیٔین کنید.

خواص سوپ شیر

از فواید سوپ شیر می توان به مقادیر بالای کلسیم برای استخوان سازی، خاصیت نرم کنندگی، کاهش سرطان روده به دلیل مقادیر بالای فیبر، کاهش کلسترول بدن، جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی و جلوگیری از ابتلا به دیابت اشاره کرد.

معرفی نویسنده:

نویسنده ر‌ُمان و فعال در بخش‌های مُد و زیبایی، آرایشی و آشپزی
هم‌چنین علاقمند به سریال‌های کره‌ای و اطلاع رسانی در این خصوص داخل آسمونی

ثبت نظر درباره «طرز تهیه سوپ شیر رستورانی ؛ خوش طعم و مقوی»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

6 - 2 = ?