5 نظر
مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه حلیم

طرز تهیه حلیم

حلیم از غذاهای ایرانی است که در نقاط مختلف ایران به روش‌های مختلف تهیه شده و معمولا برای ماه رمضان سرو می‌شود. بعضی‌ها حلیم را با نمک و بعضی هم با شکر می‌خورند.

حلیم غذایی سنتی و لذیذ ایرانی است که بیشتر در صبحانه سرو می‌شود و برای افطاری ماه رمضان هم برای پذیرانی طبخ می‌شود. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه حلیم گندم را آموزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه حلیم گندم

گندم پوست کنده  ۱ استکان
گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
کره یا روغن حیوانی ۵۰ گرم
نمک و زردچوبه کمی
پودر دارچین و شکر برای تزیین

 

حلیم

طرز تهیه حلیم گندم به روش اول

گندم را از شب قبل خیس کنید. گوشت یا مرغ یا بوقلمون را با یک پیاز و کمی زردچوبه بپزید و بگذارید خنک شود. برای تهیه حلیم از هر نوع گوشتی می‌تونید استفاده کنید. حدود ۱/۵ لیتر آب به گندمی که آبکش کرده‌اید اضافه کرده می‌توانید آب گوشت را هم بیفزایید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد تا لعاب آن در بیاید و دانه‌های گندم باز شوند بسته به نوع گندم ۴-۵ ساعت طول می‌کشد و اگر لازم بود باز هم آب بیفزایید. در این مرحله کمی کره یا روغن را اضافه کنید تا سر نرود.

غلظت آن که به حد دلخواه رسید گوشت را ریش ریش کنید و به حلیم بیفزایید و بگذارید حدود ۵ دقیقه بجوشد و در این مدت هم بزنید تا مزه‌هایشان به هم برود. نمک را در حدی بیفزایید که فقط بی‌مزگی گندم و گوشت برطرف شود. حلیم نباید شور باشد تا اگر کسی خواست بتواند با شکر بخورد. پس از اینکه آماده شد کره یا روغن را داغ کرده و روی حلیم می‌ریزیم. سپس با دارچین تزئین کرده و نوش جان کنید.

 

نظر خود را درباره «طرز تهیه حلیم» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید
ارزیابی مهاجرت
: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه حلیم فرم زیر را تکمیل کنید

هزینه مشاوره ۳۰ هزار تومان می باشد

پاسخ مشاوره شما ظرف 1 روز کاری در پنل شما درج می شود و پیامک دریافت می کنید


دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.