همه چیز درباره قهوه سبز

قهوه سبز همان دانه‌های قهوه خام و بو داده نشده، درخت قهوه می‌باشد. دانه‌های قهوه به طور کلی در ابتدا طی فرایندی شسته و سپس خشک می‌شوند و در ادامه دانه‌های قهوه را توسط دستگاه‌هایی مخصوص، روست می‌نمایند. 

اگر شما نیز می‌خواهید با اینکه قهوه سبز چیست و چه خواصی دارد آشنا شوید توصیه می‌کنیم تا آخر این مقاله ما را همراهی کنید.

قهوه سبز چیست؟

قهوه سبز یا Green Coffee در واقع منشا اصلی قهوه ای است که ما می شناسیم. قهوه معمولی که به رنگ قهوه ای دیده می شود و در میان عموم به رایج ترین نوع قهوه تبدیل شده است، در واقع نمونه بو داده شده یا رست شده قهوه سبز است. بنابراین قهوه اصلی همین گرین کافی است که امروزه به نامی عجیب و ناآشنا در میان مردم تبدیل شده است.

دانه‌های این نوع قهوه در نوع خام قابل استفاده هستند. اما اگر می‌خواهید طعم نوشیدنی خود را تا حدی به طعم آشنای دانه‌های قهوه ای رنگ نزدیک کنید، باید این دانه ها را برشته کنید و یا در اصطلاح رست دهید. رست دادن دانه های قهوه خام خود دارای درجات مختلفی است که بسته به ذائقه شما می تواند طعم های مختلفی را برایتان ایجاد کند.

قهوه سبز برای چی خوبه؟

قهوه‌ سبز مزایای زیادی دارد که برخی از این مزیت‌ها شامل موارد زیر می‌باشند:
چربی‌سوزی بیشتر
تنظیم فشار خون
کمتر کردن میزان کلسترول
کنترل قند خون
کاهش اشتها
بهبود عملکرد قلبی و عروقی
رفع رادیکال‌های آزاد
جذب قند کمتر
خاصیت آنتی‌اکسیدانی
کمک به هضم بهتر غذا
پیشگیری از جذب چربی غذا در روده
بالا بردن سوخت‌وساز بدن
بالا رفتن مقاومت در ورزشکاران
افزایش میزان انرژی و خستگی ناپذیری
سفتی و لطافت پوست.

قهوه سبز را چگونه بخوریم؟

برای دم کردن قهوه سبز به یک فنجان دانه قهوه ، یک قوری و یک قابلمه نیاز دارید. مثل قهوه معمولی می‌توانید از پودر و هم از دانه‌های قهوه سبز استفاده کنید. اگر می‌خواهید دانه قهوه را دم کنید ابتدا دانه‌های قهوه را با آب بشورید.

نسبت آب به قهوه سه به یک است. پس سه فنجان آب و یک فنجان دانه قهوه را در قابلمه بریزید. ابتدا شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و صبر کنید تا روی حرارت ملایم به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه به آرامی بجوشد. مخلوط آب و قهوه را مرتب هم بزنید تا دانه‌های قهوه به خوبی با آب جوش ترکیب شوند.

بعد از ۱۵ دقیقه مواد داخل قابلمه را از یک صافی رد کنید و اجازه دهید کمی خنک شود و سپس آن را میل کنید. خواص قهوه سبز با دارچین چندین برابر می‌شود. برای افزایش طعم و عطر قهوه سبز هم بعد از دم کشیدن به آن کمی پودر دارچین اضافه کنید.

بهترین زمان برای خوردن قهوه سبز چه زمانی است؟

بهترین زمان برای خوردن قهوه سبز حدود یک ساعت بعد از میل کردن غذا است. این به این دلیل است که پس از خوردن غذا، سطح قند خون شما به طور کلی به دلیل مصرف کربوهیدرات ها یا پروتئین ها افزایش می یابد. قند اضافی تولید شده هنگام تجزیه غذا در طول هضم به عنوان چربی در بدن ذخیره می شود. نوشیدن قهوه سبز به حفظ سطح قند خون کمک می کند و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری می کند. همچنین به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی تری پرانرژی بمانید.

مقدار مجاز مصرف روزانه قهوه سبز

قهوه سبز بایستی با دقت و در حد مجاز استفاده گردد.
توصیه ما بر این است که از مصرف دو فنجان قهوه سبز در روز خودداری کنید تا از عوارض آن در امان بمانید.

قهوه سبز برای لاغری

کلروژنیک اسیدی که در قهوه سبز وجود دارد موجب کاهش وزن می‌شود.
این ترکیب فعال سبب بالا رفتن فعالیت آنزیمی به نام PPAR-a می‌گردد که سبب بیشتر شدن سوخت و ساز چربی‌های بدن می‌شود.
همچنین، کلروژنیک اسید کمک می‌نماید تا نشاسته و کربوهیدرات‌هایی که به بدن وارد می‌شوند به قندهای قابل تجزیه تبدیل گردیده و دفع شوند.

طریقه مصرف قهوه سبز برای لاغری شکم

برای لاغری شکم دانه قهوه سبز آسیاب شده یا پودر قهوه سبز را در آب جوش ریخته و بگذارید تا ۵ الی ۱۰ دقیقه دم بکشد.
سپس این نوشیدنی را مصرف نمایید.
از عسل، شکر، دارچین یا زعفران هم می‌توانید برای طعم دهی استفاده کنید.

قهوه سبز برای مو

مصرف قهوه سبز موجب بهبود جریان خون شده و اکسیژن ‌رسانی به مو را بیشتر می‌کند. اسیدهای چرب، اسید لینولئیک و اسید اولئیکی که در قهوه سبز وجود دارد سبب رطوبت، نرمی و لطافت مو می‌شود.

خواص قهوه سبز برای کبدچرب

قهوه سبز غنی از آنتی‌اکسیدان می‌باشد و رادیکال‌های آزاد بدن را دفع کرده و از سلول‌های بدن محافظت می‌نماید، به همین خاطر از بیماری‌های کبدی جلوگیری می‌کند.
با توجه به اینکه کبدچرب به خاطر تجمع بیش از اندازه چربی در کبد به وجود می‌آید، قهوه سبز با پاکسازی کردن کبد از سموم و کلسترول بد، به‌عنوان یک سم‌زدای طبیعی کار می‌نماید.

خواص قهوه سبز برای پوست

آنتی‌اکسیدان‌هایی که در قهوه سبز وجود دارند از آسیب سلول‌های پوستی و به‌وجود آمدن چین‌وچروک زودرس جلوگیری می‌کنند. مصرف قهوه سبز سبب افزایش جریان خون شده و اکسیژن‌رسانی به پوست و مو را بیشتر می‌کند. به همین علت از ریزش مو پیشگیری کرده و پوست را شاداب می‌نماید.

قهوه سبز فوری مولتی کافه چیست؟

قهوه سبز فوری مولتی کافه غنی از اسید کلروژنیک است که سبب افزایش متابولیسم، کاهش وزن و چربی سوزی می‌گردد.

قهوه سبز کافئین دارد؟

قهوه سبز هم به صورت طبیعی دارای کافئین است. درست است که مصرف معمولی کافئین ​​برای بیشتر افراد سالم بدون خطر است، ولی مصرف بیش از اندازه آن قادر است سبب ایجاد علائم منفی گردد.

عوارض قهوه سبز

در صورتی که از قهوه سبز به اندازه استفاده نشود ممکن است عوارض زیر ایجاد گردد:
اختلال در خواب
بی‌قراری و ایجاد اضطراب
اختلال گوارشی
بالا رفتن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی
سفت شدن دیواره عروق قلبی
فشار به سلول‌های چشم
پوکی استخوان
افت فشار.

افرادی که نباید قهوه سبز مصرف کنند.

درست است که این نوشیدنی مزایای فراوانی دارد ولی برای همه افراد مناسب نمی‌باشد. مصرف قهوه سبز برای کسانی که به اختلالات اضطرابی مبتلا هستند، کودکان، خانم‌های باردار و شیرده، کسانی که مشکلات قلبی دارند و افرادی که داروهای ضد دیابت و کنترل فشار خون مصرف می‌نمایند، توصیه نمی‌گردد.
همچنین کسانی که به پوکی استخوان مبتلا هستند باید از مصرف این نوشیدنی خودداری نمایند.