تخم شربتی یکی از بذرهایی است که آن را به عنوان سبزه عید در سفره هفت‌سین نوروز قرار می‌دهند. از زیبایی‌های عید نوروز، سبزه است. برای گذاشتن سبزه روی سفره هفت‌سین، باید از کمی قبل‌تر آن را آماده کرد. ایرانیان معتقدند که وجود سبزه در میان سفره هفت‌سین، شادابی و خرمی را در طول سال به همراه دارد. در ادامه با آسمونی باشید تا طرز سبز کردن سبزه تخم شربتی را یاد بگیرید.

دانه‌های قهوه‌ای، خاکستری، سیاه و سفید وجود دارند. دانه‌های این گیاه آب زیادی را به خود جذب می‌کنند. امروزه برای عید نوروز سبزه‌های مختلفی در بازار موجود است که از مواد مختلف تهیه شده‌اند اما خود شما می‌توانید با استفاده از تخم شربتی یک سبزه بسیار زیبا برای سفره هفت سین در خانه درست کنید. سبزه تخم شربتی یک سبزه با دوام است و به راحتی و بدون دردسر می‌توانید تا پایان عید از آن نگهداری کنید.

مواد لازم برای کاشت سبزه با تخم شربتی

• دو قاشق چای‌خوری تخم شربتی
• یک چهارم فنجان آب

آموزش کاشت سبزه تخم شربتی

• تخم شربتی و آب را در یک ظرف ریخته و به خوبی هم بزنید.
• ۲۴ ساعت منتظر بمانید تا در اطراف دانه‌ها یک هاله ژله‌ای ایجاد شود.
• با گذشت این زمان متوجه رشد جوانه‌هایی بسیار کوچک می‌شوید.
• حالا باید آن ها را داخل دستمال نخی مرطوب بریزید و درون ظرفی درب‌دار و تیره و غیرشفاف بگذارید.
• در ظرف را کاملا ببندید تا جای بذرها تاریک باشد و آن را در مکان گرمی قرار دهید.
• به طور مرتب دستمال را با افشانه آب نم‌دار کنید. آب باید به مقدار کافی باشد بنابراین، از کم یا زیاد آب دادن آن پرهیز کنید.
• بعد از گذشت سه روز، جوانه‌ها را به ظرف مورد نظر خود منتقل کنید. انتخاب ظرف بستگی به سلیقه شما دارد.

• حالا ظرف را در جایی قرار دهید که نور تقریبا مستقیم خورشید به آن بتاید.
• بعد از گذشت هفت روز سبزه تخم شربتی زیبای شما آماده است.
• توجه داشته باشید که گاهی ظرف را ۱۸۰ درجه بچرخانید تا هر دو سمت از آفتاب بهره برده و سطح سبزه شما یک‌دست بماند.