تخم شربتی تخم شربتی نام های متفاوتی دارد بادروج ابیض ، صریرا ، حوک ، بورنگ ، اوقیمن ، تره خراسانی ،...
تخم شربتی نام های متفاوتی دارد بادروج ابیض ، صریرا ، حوک ، بورنگ ، اوقیمن ، تره خراسانی ، بادروج ، چیا (chia) ، سالویا هیپانیکا (salvia hipanica) .این گیاه فوق العاده ساختاری شبیه ریحان دارد. ساقه ای مربع شکل و برگ های صورتی مایل به قرمز ، اما بر عکس ریحان این گیاه در اصل برای تخم های آن کاشت می شود. این گیاه در ماطقی مانند بیابان و کوهستان به صورت خودرو می روید.برای اولین بار این گیاه در آمریکای مرکزی استفاده می شد. اما بعد ها به تمام نقاط دنیا صادر شد.با آسمونی در معرفی هرچه بهتر این گیاه همراه باشید.
سرفصل های این مطلب:
در یک پارچ آب خنک بریزید و به آن شکر اضافه کنید تا شکر در آب حل شود. می توانید گلاب و کمی آبلیمو نیز به آن اضافه کنید. سپس تخم شربتی های شسته شده را به پارچ که شامل آب و شکر و گلاب و آبلیمو می باشد، اضافه نمایید و با یک قاشق هم بزنید تا یک شربت یکنواخت ایجاد شود.
بیشتر تخم های این گیاه مورد استفاده قرار می گیرد اما برگ های زیبای آن به خود گیاه هم ارزش تزئیناتی داده است.این گیاه تخم های سیاه رنگی دارد که با جذب آب در اطراف خود پوسته ای ژله ای ایجاد می کند،به همین دلیل این تخم ها برای رفع تشنگی خوب اند و معمولا به همراه انواع نوشیدنی ها مصرف می شوند.
هر اونس (28 گرم) از تخم شربتی شامل موارد زیر است:
با توجه به موارد بالا در آسمونی توضیح خواهیم داد که خواص تخم شربتی چیست.
ژل دور هسته ی تخم ها با جذب آب تولید شده و با مصرف این تخم ها تشنگی شما برطرف می شود؛به همین علت در اکثر نوشیدنی ها تخم شربتی می ریزند.این گیاه برای تعادل فشار خون نیز فوق العاده است.
بنا به تحقیقات آسمونی یک داروی موثر برای بیماری های تنفسی مثل آسم ،برونشیت ، سرما خوردگی ، سرفه و آنفولانزا مصرف تخم شربتی به همراه عسل و زنجبیل است.
منیزیم از جمله مواد لازم برای کم کردن استرس و درمان خستگی و سردرد هست. و تخم شربتی دارای این منبع مغذی فوق العاده است.
تخم شربتی در معده ژله ی خود را آزاد می کند این ژله باعث تجزیه کربو هیدرات ها می شود؛ علاوه بر این وجود فیبر فراوان در این ماده ی خوراکی کمک زیادی به رژیم لاغری شما می کند.
بنا به تحقیقات آسمونی آنتی اکسیدان بالا سبب نگهداری از پوست می شود و همچنین این آنتی اکسیدان از فعالیت رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند.
قیبر بافت های آسیب دیده گوارشی را درمان می کند.همچنین تخم شربتی می تواند برای درمان درد معده ، سوءهاضمه ، نفخ ، یبوست ، بی نظمی های روده استفاده شود.پتاسیم تخم شربتی برای جلوگیری از نفخ بسیار مناسب است.
در برخی مناطق که حیوانات سمی مانند مار زیاد است پس از گزیدگی از تخم شربتی استفاده می کنند تا دمای بدن فرد را پایین بیاورند و تاثیر سم را کند تر کنند.
تخم شربتی آنتی اکسیدان بالا دارد.آنتی اکسیدان از موارد ضروری برای ترمیم بافت های پوست را کند تر می کند.
بنا به تحقیقات آسمونی تخم شربتی به علت وجود اومگا 3 استرس و فشار خون را پایین می آورد و کلسترول بدن را متناسب می کند.وجود اسید لیبریک در این گیاه باعث می شود که اسید های چرب مفید بهتر جذب بدن بشوند.
روغن تخم شربتی دارویی موثر برای انواع عفونت مانند زخم و عفونت مثانه و عفونت پوست و.... است
کاهش فشار خون سبب آرامش اعصاب و تحمل خشم می شود.اومگا 3 در تخم شربتی باعث کاهش فشار خون در نتیجه آرامش اعصاب می شود.
دو عامل اصلی دیابت اختلال های متابولیسم و مقاومت انسولین می باشد.فیبر و اومگا 3 از به وجود آمدن یا تشدید این عامل جلوگیری می کنند
طبق مقاله ای که مجله ی "Strength and Conditioning" منتشر کرد تخم شربتی جایگزین مناسبی برای نوشیدنی های انرژی زا است.این گیاه متابولیسم را منظم می کند و انرژی بدن را بالا می برد.
قدرت و جرم استخوان از کلسیوم تامین میشود.هر اونس تخم شربتی 18 در صد از کلسیوم مورد نیاز روزانه را تامین می کند.به همین علت آسمونی مصرف تخم شربتی را به شما پیشنهاد می کند.
یک منبع پروتئین عالی که آسمونی به شما پیشنهاد می کند تخم شربتی است.پروتئین و آمینو اسید مورد نیاز برای ساخت ماهیچه و یا ترمیم آنها را تخم شربتی تامین می کند.
آلفا لیپویک اسید یک اسید از اومگا سه هست که برای پیشگیری از سرطان سینه و رحم عالی عمل می کند.تخم شربتی با تامین اومگا 3 و اسید لیپویک احتمال وقوع این سرطان را کم می کند.
تخم شربتی سرشار از فسفر کلسیوم و ویتامین است.وجود این منابع در تخم شربتی سلامت دندان را تضمین می کند.
تخم شربتی منابع مغذی زیادی دارد که میتواند منابع مغذی از دست رفته ی مادر را جبران کند.همچنین اومگا 3 زیاد این خوراکی باعث توسعه هر چه سریع تر مغز کودک می شود.خستگی ها و کمبود انرژی های مادر را تخم شربتی می تواند بر طرف کند.
چربی های زیاد تخم شربتی برای حس بینایی خوب نیست.استفاده ی زیاد از تخم شربتی موجب ایجاد سرگیجه و اختلال در بینایی می شود.همچنین افرادی که کرم معده دارند نباید از تخم شربتی استفاده کنند
در آسمونی شست و شوی تخم شربتی را به شما آموزش می دهیم.تخم شربتی را 15 دقیقه در آب بگذارید تا لایه ی ژلاتین آن ایجاد شود.در این هنگام گرد و خاک آن ته نشین و چوب ریزه های آن رو ی آب شناور میشوند.آب را خالی کنید و دوباره آب بریزید.انقدر این کار را تکرار کنید تا دیگر ناخالصی نبینید.